Seitan
Na výrobu seitanu, speciality asijské kuchyně, nemusíte mít žádné speciální vybavení. Stačí vlažná voda a hladká mouka. Promýváním pšeničného těsta vznikne lehce tvarovatelná hmota, kterou můžeme nahradit živočišné bílkoviny v pokrmech.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 15 146 kJ / 3 620 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 115,00 g |
Tuky | 20,00 g |
Vláknina | 30,00 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 10 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 730,00 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Toto jídlo je určeno spíš pro vegetariány, ale může ho jíst kdokoliv. Z 1 kg hladké mouky budete mít cca 10 malých řízků. Proto gramáž záleží jen a jen na vás.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
8. 3. 2015 16:45
Roman Uhrin v kuchařce "Zdravá kuchyňa v praxi" popisuje výrobu seitanu z HLADKÉ mouky a na kurzu u něj jsme ho také z hladké vyráběli.
27. 6. 2013 15:40
3. 2. 2013 18:25
3. 2. 2013 18:21
3. 2. 2013 18:14
Výsledok stojí za to a vyjde vás to oveľa lacnejšie ako hotový seitan z obchodu.
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřová krkovice dušená na zelenině
Přidáno před 5 hodinami
Sladké chlebíčky s džemem a šlehačkou
Přidáno před 6 hodinami
Banana split
Přidáno před 6 hodinami
Avokádová pomazánka s česnekem a cibulí
Přidáno před 19 hodinami
Pórková pomazánka s ovesnými vločkami
Přidáno před 20 hodinami
Květákové muffiny se salátem
Přidáno před 20 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Hrníčková tvarohová bábovka
Kosice uvařila před 6 minutami
Rýžový nákyp
Kikaa uvařil před 33 minutami
Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně
eliskac uvařila před 57 minutami
Mleté maso ve smetanové omáčce
mafinka888 uvařila před 59 minutami
Farářská polévka / zeleninová s vaječnými nočky
kraloja uvařil před 59 minutami
Nadýchaný hrnečkový perník
Valis uvařila před 1 hodinou
Španělské ptáčky z vepřového
TerezaD uvařila před 2 hodinami
Makovo-kokosove rezy s kakaovo-rumovou polevou
Sibyla uvařila před 2 hodinami
Kuřecí nudličky na kari
andrejkowa.nela uvařila před 2 hodinami
Pudink s piškůtky
Merylas uvařila před 2 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Wurstsalat: Pikantní německá salámová pochoutka může být i z točeňáku nebo českých špekáčků, nejlepší je k pivu
Superlevná kopřivová polévka: Kromě perfektní chuti překvapí i velmi snadnou přípravou. Lehce ji zvládne každý
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Další recepty
Tématické fráze: seitan recepty seitan šeitan recept recepty ze seitanu recepty seitan recept seitan co je seitan recept na seitan šejtan recept ze seitanu saitan seitan cena jak správně pracovat s marcipánem šejtan recept seitan řízek vegetariánské maso seitan recept jak se dela seitan výroba seitanu saitan recept šejtan recepty
Suroviny: mouka hladká, voda, koření, omáčka sojová, česnek
Seitan
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jJVW
5 názorů