Obrácený jablečný koláč

Postup přípravy

1. Dno koláčové formy rovnoměrně pokryjeme deseti lžícemi cukru a zalijeme trochou vody.
2. Jablka oloupeme, rozčtvrtíme, vyřízneme jádřince a dílky vložíme na cukr.
3. Jablka zalijeme 100 g rozpuštěného másla.
4. Formu postavíme na oheň a opatrně zahříváme.
5. Mícháme a obalujeme jablka ve zkaramelizovaném cukru. Až trochu změknou, sejmeme je z ohně.
6. Jablka lehce nadzdvihneme a přidáme k nim zbývající máslo.
7. Posypeme cukrem. Troubu předehřejeme na 200°C. Těsto vyválíme a jablka jím zakryjeme.
8. Pečeme 25 minut, vyklopíme a podáváme teplé nebo studené.