Houby, které nazýváme kuřátka: Je to liška obecná nebo jedlý druh kuřátek žlutých, podobající se korálům
Mladým liškám obecným se na Moravě a na Českomoravské vrchovině říká kuřátka a na Slovensku kuriatka. V jiných krajích se názvem kuřátka žlutá označují houby, které se podobají žlutým až oranžovým mořským korálům a ve většině případů jsou označována za nejedlá.
Když se řekne "houba kuřátko", vidí každý houbař něco jiného. Název v někom vyvolává představu vlnitého klobouku žlutooranžové lišky obecné a v někom zase obrázek žlutozlatých korálů kuřátek žlutých, rostoucích na pařezech.
Mohlo by vás zajímat
Jak rozeznat lišky a kuřátka
Obě houby jsou jedlé - v případě kuřátek musíme vědět, jaký druh sbírat:
- Liška obecná je výborná houba, která má název kvůli své žlutooranžové barvě, připomínající kožich lišky. Roste od června do listopadu od nížin až po úpatí hor a to vždy v blízkosti břízy. Houba je v kulinařině velmi ceněná pro svou meruňkovou vůni a mírně pepřovou chuť.
- Kuřátko žluté je letní houba, podobající se jasně žlutému až oranžovému mořskému korálu. Mladá kuřátka tvoří tyčinky a trsy, vykukující z mechu na pařezech ve smrkových a bukových lesích. Kuřátka žlutá jsou jedlá, ale existují druhy, které vyvolávají žaludeční nevolnost - například kuřátka sličná.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Cizrnovo sýrové nočky
Přidáno před 11 hodinami
Rajská omáčka z rajských
Přidáno 17. 5. 2024 23:12
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno 17. 5. 2024 14:21
Citrusový džem
Přidáno 17. 5. 2024 10:55
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno 17. 5. 2024 08:53
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno 17. 5. 2024 07:49
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Pět kroků k dokonalé houbové smaženici: Báječná je z hříbků i z lišek, houby se musí dostatečně podusit a vejce je lepší prošlehat
Delikatesa z lesa: Vyrazte na lišky! Tyhle houby skvěle chutnají a dokonce mírní i deprese
Komentáře
21. 9. 2023 21:51