Vídeňská elegance v centru Prahy. Cafe Graff nabídne všechno, a nově ještě něco navíc!
25. 7. 2023 Ostatní
Hlásí se k vídeňské eleganci, ale stejně dobře vám tam namíchají třeba gin s tonikem nebo osvěžující Aperol Spritz. Jenom pár minut od Václavského náměstí, na rohu ulic Palackého a Jungmannovy se skrývá podnik, který dělá gastronomii ještě stále srdcem. Přijít sem můžete na brunch, oběd nebo večeři. Byla by ale škoda nevyzkoušet jejich novou rolovanou pizzu!
Minutu od otočné hlavy Franze Kafky se v celkem nenápadné ulici skrývá místo, ve kterém byste mohli být od rána do večera. Restaurace Cafe Graff, která na vás už po příchodu dýchne luxusem a elegancí, je jasným důkazem toho, že v centru Prahy ještě nevymizely podniky s vídeňskou elegancí. Ba právě naopak. I ony hledají způsoby, jak zaujmout své nové i stávající zákazníky.
Snídaně, oběd i večeře dělá den!
Do Café Graff se chodí už tradičně na snídaně. Dejte si Vejce Royal s marinovaným lososem a béarnskou omáčkou, nebo třeba Briošku s avokádovým guacamole, cherry rajčátky, dozdobenou slunečnicovým semínkem. Samozřejmě v menu nechybí ani klasické vejce Benedikt se šunkou a estragonovou omáčkou. K dokonalosti mu chybí snad už jen kváskový chléb. I ten si zde ale v kuchyni Café Graff sami pečou.
Stejný podnik je vyhledávaný pro komfortní a elegantní business obědy. Prostředí je reprezentativní, servis na úrovni a z polední nabídky si vyberou i ti nejnáročnější hosté. Tým pod šéfkuchařem Petrem Tamme je tady připravený i na ně. Ovšem pokud chcete skutečně gurmánský zážitek, vraťte se do Café Graff večer. Stojí to totiž za to:
„Do kuchyně si kupujeme celou nebo alespoň polovinu krávy, jejíž maso si pak sami naporcujeme, připravíme a podle potřeby zpracujeme, třeba metodou suchého staření,“ vysvětluje tamní šéfkuchař, kterému u vyprávění svítí oči nadšením. Díky jejich přístupu si milovníci kvalitního jídla dopřávají vedle dokonalých steaků i vyhlášený hovězí hamburger v jejich vlastních houskách, které si zde také pečou. K němu patří karamelizovaná cibulka, hořčicová majonéza a také domácí hranolky – bez nich by to pro mnohé totiž nebylo ono!
Steaky tu pro gurmány ale nepřipravují jenom ze stařeného hovězího masa. Ano, vyzrálý hovězí vysoký roštěnec nebo hovězí ze svíčkové s bylinkovým máslem jsou jako steaky geniální, zkuste tady ale taky přeštickou vepřovou kotletu nebo vepřovou krkovici. Právě Café Graff totiž jako jedna z mála pražských restaurací nabízí maso z přeštického plemene. A ten rozdíl pravý gurmán pozná vždy…
Zdravá pizza, která vás dostane
Nově tady na jídelním lístku přibyla ale další žhavá novinka. Pokud v nejbližších týdnech spatříte logo Healthy Rolled Pizza nebo slogan “Posyp, Zaroluj a Užívej”, pak vězte, že jste na správné adrese. Cafe Graff totiž přichází s u nás nevídaným konceptem a nabízí jemnou, rolovanou pizzu, doplněnou o prvotřídní suroviny. Tato zdravá pochoutka vás bude bavit. Její hravost spočívá v supertenkém těstě, které dle návodu jednoduše zarolujete a vychutnáváte ty nejzajímavější chuťové kombinace.
Veggie Medly, Fungi proscuitto Harmony, Hot pepperoni fury a Cheese lover´s dream – jména, která teď začínají být trendy a budou se skloňovat čím dále více.
Ten, kdo chce mít zdravější pizzu, plnou kvalitních surovin, volí Pizzu Graff. Každý kousek z této čtveřice je vyladěný jiným skvělým způsobem a každý kousek vás také dostane. A pak už záleží jenom na vás, jestli si k ní objednáte některý z osvěžujících letních drinků, skleničku prosecca nebo třeba Aperol Spritz. V Cafe Graff jsou v každém případě připraveni vyhovět i těm nejnáročnějším požadavkům.
Mohlo by vás zajímat
Související obsah
Českem s chutí: Poznejte pikador a dejte si Budvar ke kaprovi. Ochutnejte jižní Čechy!
Velice často platí přísloví "jiný kraj, jiný mrav… Číst více
Když hranolky, tak z kapra! Připravte si doma nejslavnější specialitu Třeboňska!
Podzim je časem výlovů rybníků a ideální dobou… Číst více
Na vánoční rybí polévku potřebujeme hlavu a vnitřnosti z kapra. Poradíme začátečníkům, jak tuto výbornou polévku uvařit
Vyhodíme sádlo, střívka a plovací měchýř (i když v Číně dovedou připravit jídlo i z tohoto). Všechny ostatní vnitřnosti můžeme použít. Pokud si… Číst více
Jak připravit mlíčí a jikry? Málokdo ví, že se výborně hodí i do tradiční rybí polévky. Poradíme, jak na to
Mlíčí jsou samčí pohlavní žlázy kapra, které jsou díky svému velmi jemnému bílému masu oblíbenou pochoutkou. Často se připravují spolu s jikrami,… Číst více
Jaké vnitřnosti patří do rybí polévky? Poradíme, co použít a co raději vyhodit
Ryba v celku, to je přímo poklad. Můžete ji zpracovat celou beze zbytku a využít doslova každou kostičku i ploutvičku. Pokud si ale nejste jistí, co… Číst více
Přečtěte si Zobrazit více
Šneky z listového těsta jsou povinným pohoštěním, čekáte-li návštěvu
15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů
Ze starých rohlíků uděláte skvělou pizzu: Připravit můžete i sladkou klasiku nebo zobání k televizi
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rybí kari s fazolkami a hráškem
Přidáno před 16 hodinami
Koláč s ovocem (z domácí pekárny)
Přidáno před 16 hodinami
Domácí králík na smetaně s houbami
Přidáno před 18 hodinami
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou
Přidáno před 22 hodinami
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno 19. 5. 2024 19:52
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno 19. 5. 2024 14:38
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Čínské placičky: Křehká a šťavnatá směs vepřového a kuřecího masa se potřebuje předem naležet v speciální marinádě
Zapečené rolky z kotletky se zeleninou: Dokonale šťavnaté jídlo z jednoho pekáčku skvěle doplňuje jemná smetanová omáčka