Jak připravit nejlepší grog? Tajemství spočívá nejen v kvalitním rumu, ale ve volbě koření a správném postupu při přípravě

Co je grog

Grog je tradiční zimní nápoj na prohřátí a současně je potřeba dodat, že je nejen horký, ale i alkoholický. Základem je vroucí voda a rum. Pak už záleží na tom, jaké máme chutě a čím chceme grog dochutit. Jeho hřejivost je symbolem pro zimní pohodu a dodání vzpruhy. Původně ho popíjeli britští námořníci, kteří jej míchali z citrusové šťávy a rumu. 

Co je potřeba na grog

Grog se připravuje hlavně z vody a rumu. Většinou to bývá náš klasický tuzemák, variantou je ale i karibský rum. Existují také varianty s brandy, whisky, griotkou či slivovicí. Použitým alkoholem se mění chuť nápoje. Pro děti dáme místo alkoholu rumovou tresť a vytvoříme nealko grog.

Často v grogu bývá i citron a cukr. Grog je nápoj velmi jednoduchý na přípravu. Protože je hned hotový, po příchodu z mrazivého počasí může velmi brzo dodat chybějící energii. 

Grog můžeme vylepšit podle chuti. Co do nápoje přidat? Hodí se aromatická skořice. Vhodných je i pár kousků hřebíčku pro zajímavější aroma. Pokud ho chceme mít sladší, nemusí to vždy být bílý cukr. Hodí se i třtinový cukr, ale i med. Výborné jsou citrusy, obzvlášť citron, případně limetka. Grog se obvykle nalévá do silnostěnných sklenic a na dno můžeme dát pláteček másla.

Jak se správně dělá grog

Správný postup přípravy spočívá nalití horké vody do hrnku (pokud chceme nápoj ochutit kořením, přidáme ho nejdříve) a přidáním „panáku“ alkoholu.

Variantou je také to, že všechny ingredience dáme do kastrolu a zahřejeme ho ve vodní lázni druhého hrnce. Po přípravě tímto způsobem bude grog chutnat lépe, protože se chutě lépe propojí. Protože je ve směsi i alkohol, je třeba hlídat teplotu 78 °C, při které se začíná odpařovat. Jinak bychom získali jen voňavý nápoj bez alkoholu. 

Vánoce

Adventní čas neslouží jen k šílenému honu na dárky. Čtyři týdny před Vánoci hospodyňky vždy využívaly k tomu, aby napekly cukroví. To totiž k vánočním svátkům patří. Existuje nepřeberné množství…

Jak připravit nejlepší grog

Na jednu porci grogu budete potřebovat: 2 lžičky cukru; 1,5 dcl horké vody; 0,5 dcl rumu, 1 plátek citrónu, 2 hřebíčky a maličký kousek skořice.

Jak na to? Cukr v hrnci zahřívejte tak dlouho, než se z něj vytvoří tmavý karamel. Ale hlídejte ho, nesmíte ho spálit. Karamel opatrně zalijte horkou vodou, ale pozor prská to. Přidejte hřebíček a skořici a vařte do rozpuštění karamelu. Vypněte sporák, hrnec dejte stranou a přilijte rum. Ozdobte plátkem citrónu.

Náš tip: Pro změnu si můžete přichystat i vánoční punč podle tohoto videoreceptu: