Den javorového sirupu
Národní den
Den javorového sirupu připadá na 17. prosince. Jeho blahodárné účinky znaly již severoamerické indiánské kmeny, ale i dnes se těší velké oblibě. Skvělý je jako sladidlo do čaje či kávy a pokapeme-li jím palačinky či lívance, jejich chuť dosáhne úplně jiného rozměru.
Javorový sirup je přírodní sladidlo, získávané z mízy javorů (nejčastěji javoru cukrového), která se pak postupným zahříváním a svařováním zahušťuje na potřebnou konzistenci. Obsahuje sacharózu a fruktózu, má nižší energetickou hodnotu a glykemický index než cukr, o mnoho dietnější však není, takže bychom to s jeho konzumací neměli přehánět.
Mohlo by vás zajímat
Jaké jsou typy javorových sirupů
Jednotlivé druhy javorových sirupů se neliší jen barvou, ale také chutí – nejjemnější je sirup světlý, který nese označení Grade A. Můžeme s ním sladit kávu a čaj, pro svou vynikající příjemně oříškovou chuť se skvěle hodí i na polévání palačinek či lívanců, zmrzlinových pohárů nebo jiných dezertů. Oproti tomu, tmavší javorový sirup s označením Grade C je chuťově výraznější, proto se používá spíše do marinád k nakládání masa na gril nebo do různých masových směsí, kterým dodá zajímavou, jemně karamelovou chuť.
Související články
Související recepty
Kdo by neměl promeškat Den javorového sirupu?
Dejte jim vědět
V následujících letech tento den připadá na
Následující významné dny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Cizrnovo sýrové nočky
Přidáno před 17 hodinami
Rajská omáčka z rajských
Přidáno 17. 5. 2024 23:12
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno 17. 5. 2024 14:21
Citrusový džem
Přidáno 17. 5. 2024 10:55
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno 17. 5. 2024 08:53
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno 17. 5. 2024 07:49
Přečtěte si Zobrazit více
Sváteční den začíná dobrou snídaní. Na Den matek mohou snídani pro maminku připravit i děti
Bábovka Albert plněná tvarohem: Štavnatý a vláčný moučník dovedou k nadpozemské dokonalosti i speciálně upravené rozinky
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem: K výraznější chuti uzeného pomůže jeden trik a smažená cibulka jídlo doladí