Dršťková polévka z kuřecích kůží
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Kuřecí kůže jsou hodně tučné! Ale levné!!! Proto je vezmeme (vcelku!) a dáme uvařit do většího hrnce spolu s vodou. Dáme hrnec vychladit, třebas i do lednice (vystydlý!) a s povrchu sebereme sestydlé kuřecí sádlo, je ho silná vrstva. To uschováme a můžeme z něj udělat třeba jíšku do zásoby (do lednice).
Kuřecí kůže vyjmeme z vývaru, necháme okapat a dále zpracujeme podle receptu. Recept poskytla a sama vyzkoušela (a donesla i na košt) naše "matka představená", paní Naďa Schw., výtečná to kuchařka ze staré školy.
Kilo kuřecích kůží stojí pák kaček a jestli se chcete před výplatou levně "nadlábnout", pořídíte hrnec dršťkovky za desetikačku.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
27. 2. 2013 19:51
Mala som iný postup - osmažiť cibuľu, potom múka = zásmažka, zaprášiť mletou paprikou, zaliať vodou - pridať majoránku, čierne korenie a cesnak a uvarené kože, prevariť. Ja do držkovej zeleninu nedávam.
Dnes to už nevarím, sporadicky držky kupujem a varím klasickú držkovú. A kože z polievky dávam susedovie psovi...
Mne sa recept páči, nazvala by som to ako falošná držkovka z kuracích koží...
27. 2. 2013 19:50
27. 2. 2013 19:47
Ne, teď vážně, já myslím, že u řezníka se sehnat dá, teda alespoň u nás jo
27. 2. 2013 19:43
27. 2. 2013 19:42
27. 2. 2013 19:36
27. 2. 2013 19:29
27. 2. 2013 19:27
27. 2. 2013 19:23
27. 2. 2013 19:20
asi bych ještě dala strouhanovou kořenovou zeleninu a nepoužila vývar z kůží, ale kuřecí z masa
27. 2. 2013 19:14
27. 2. 2013 19:11
27. 2. 2013 19:07
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Ořechové řezy s tvarohovo-višňovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 1 hodinou
Červená řepa s balkánským sýrem a balsamicem
Přidáno před 3 hodinami
Zapečené kuřecí prso s rajčaty a sýrem
Přidáno před 3 hodinami
Cizrnovo sýrové nočky
Přidáno před 21 hodinami
Rajská omáčka z rajských
Přidáno 17. 5. 2024 23:12
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno 17. 5. 2024 14:21
Právě bylo uvařeno:
Domácí chleba z trouby
Martin432 uvařila před 54 minutami
Jednoduché česnekové nočky v bylinkovém másle
kraloja uvařila před 1 hodinou
Hrníčkové vafle
Possy uvařila před 1 hodinou
Hermelínový salát se šunkou
kamila29 uvařila před 1 hodinou
Mořské vlnky
Leennkkaa uvařila před 3 hodinami
Bábovka bez vajec a bez mléka
Roman111 uvařila před 6 hodinami
Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí
babice uvařila před 8 hodinami
Vepřové koleno v pomalém hrnci
Pacucha uvařila před 10 hodinami
Rebarborový koláč s tvarohem
Matea uvařila před 11 hodinami
Cuketovo - vločkové placičky se sýrem
Matea uvařila před 11 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak zužitkovat odřezky z kuřete? Připravit voňavé a křupavé kuřecí škvarky a sádlo zvládne i úplný začátečník
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Johana Šílená manželovi připravovala nápoj lásky z hadího oleje, sama pila mandlové mléko a jedla výrazně kořeněné skopové
Další recepty
Tématické fráze: držková polévka z kuřecích kůžiček drzkova z kurecich kuzicek tn.cz drštková polévka držkova polevka z kužiček polévka z kuřecích kůžiček kuřecí kůžě dršťková polévka z kužiček kuřecí kúže recepty drškova polevka z kurecich kužiček kůže z kuřete škvarky z kuřecí kůže recepty od hrušky dršťková polévka držkova z kuzicek dršťková z kůžiček drzkova kureci kuze drškova kuřeci kuže tn.cz drzkova kuřecí držková polévka tn cz drzkova drzkova z kureci kuze
Suroviny: kůže kuřecí, cibule, česnek, majoránka, mouka hladká, sůl, pepř, paprika sušená sladká, sádlo, kmín celý
Dršťková polévka z kuřecích kůží
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/50OK
28 názorů