Jemný koláč z teffové mouky s ovocem bez lepku, mléka a vajec
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 11 556 kJ / 2 762 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 53,18 g |
Tuky | 53,89 g |
Vláknina | 41,55 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 186 mg |
Sůl | 1,06 g |
Sacharidy | 495,60 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Teff je jednoletá travina pocházející z Etiopie. Zde představuje čtvrtinu veškerých pěstovaných obilovin. Název pochází z ahmarského slova teffa (ztracený). Toto označení je velmi výstižné, zrníčka teffu totiž měří jen 0.5-1.0 mm. Teff je bohatý na vlákninu, bílkoviny, vápník a železo. Neobsahuje lepek, je tedy vhodný pro celiaky a díky příznivému obsahu živin také pro diabetiky. Vaří se ve čtyřnásobku tekutiny, vody nebo mléka.
V nedávné době u nás uvedla teff na trh firma Adveni medical. V jejich nabídce je nejen teff a teffová mouka, ale také mnoho dalších zajímavých surovin (http://www.advenimedical.cz).
Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
24. 1. 2014 23:09
24. 1. 2014 18:31
Prodejny jsou na: http://www.bezlepkova.com/prodejci
http://www.bezlepkova.com/
24. 1. 2014 16:36
24. 1. 2014 16:33
Dívala jsem se na web http://eshop.bezlepkova.com/zrno-seminka a tam píší, že při vaření se vlastně tvoří kaše. V použití se zase uvádí do salátů - lze uvařit, aniž by z toho vznikla kaše, ale pěkně sypká zrníčka?
+1.
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno před 1 hodinou
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno 16. 5. 2024 09:14
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno 16. 5. 2024 08:51
Naložené ředkvičky
Přidáno 15. 5. 2024 21:05
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno 15. 5. 2024 07:48
Právě bylo uvařeno:
Koláče po babičce
pechulike uvařila před 1 hodinou
Italská čočková polévka
kraloja uvařila před 3 hodinami
Kuře opékané nad ohněm
Infarkt uvařila před 4 hodinami
Francouzské palačinky
Petaja uvařila před 4 hodinami
Křupavé zapečené brambory
Judis uvařila před 12 hodinami
Halušky s brynzou pro Dášenku
Franibald uvařila před 14 hodinami
Losos s hořčično-smetanovou omáčkou
pvpa@email.cz uvařila před 14 hodinami
Pikantní krkovice na žampionech
MirkaD uvařila před 15 hodinami
Bulgur s osmaženou zeleninou a kuřecím masem
MilosCz uvařila před 17 hodinami
Krupičková polévka s libečkem
MilosCz uvařila před 17 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Nové netradiční mouky na českém trhu
Plesné tašky z lednicko-valtického areálu: Bramborové placky jsou křupavé, krásně voní sádlem a úplně nejlepší jsou se škvarky
Hraběnčiny řezy: Dokonale vláčný moučník se šťavnatými plátky jablek pod slaďoučkou a nadýchanou sněhovou peřinkou
Další recepty
Tématické fráze: teffové zrno doves farm recepty recepty z teffové mouky mouka doves farm kolac z hladke mouky kolac vajec a bez lepku teffová zrna jak pečeme z teffove mouky doves farm kolac použití teffové mouky tefove recepty s fotkou kolac bez vajec mouka doves mouka doves farm recepty kolac teff cleba z teffové mouky samokypřicí mouka recepty z mouky, vajec a mléka mouky doves farm koláč bez mouky
Suroviny: mouka bezlepková, mouka teffová, cukr, prášek do pečiva, guarová guma, banán, jablko, mrkev, olej, voda
Jemný koláč z teffové mouky s ovocem bez lepku, mléka a vajec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/z5EO
4 názory