Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí prsa pečená s česnekem, doplněná restovaným chřestem a chřestovým dipem

Name: Kuřecí prsa pečená s česnekem, doplněná restovaným chřestem a chřestovým dipem
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 kuřecí prsa; olivový olej; hrubá sůl; 1 lžička Country koření; 4 větší brambory; 2 celé paličky česneku; 2 větvičky rozmarýnu; hrubě mletý pepř; 250 g zeleného chřestu; plátek másla; 100 g pomazánkového másla; 4 listy medvědího česneku; odkrojky stonků chřestu

Šťavnaté kuřecí maso, příjemně vonící po česneku, brambory a restovaný chřest. To je prostě kombinace, které se nedá odolat. Sbíhají se vám sliny? Nezbývá jen, než se s chutí pustit do přípravy.

isindy

2 názory

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 40 min

65 min (25 min příprava + 40 min tepelná úprava)

20. 5. 2015 20:17

Kuřecí prsa pečená s česnekem, doplněná restovaným chřestem a chřestovým dipem

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 311 kJ / 1 269 kcal
Bílkoviny	188,50 g
Tuky	16,06 g
Vláknina	34,03 g
Cholesterol	401 mg
Sodík	1,44 g
Sůl	3,48 g
Sacharidy	85,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí prsa potřeme olejem, okořeníme a dáme na chvíli odpočinout. Brambory omyjeme, osušíme a rozkrojíme na čtvrtiny.
Z česnekových paliček odstraníme vrchní slupky a seřízneme svrchu v 1/3.
Do zapékací mísy dáme trochu olivového oleje, vložíme maso, brambory, česnek a rozmarýn, lehce osolíme hrubou solí a čerstvě mletým pepřem, přikryjeme alobalem a dáme péct na 20-25 minut do trouby rozpálené na 220°C.
Jak připravit pečený česnek?
Chřest omyjeme, osušíme, odkrojíme na délku cca 15 cm. Odkrojky (příliš dřevnaté odstraníme, ale u hodně mladého chřestu by být neměly) a medvědí česnek rozmixujeme spolu s pomazánkovým máslem, dle chuti dosolíme.
Z upečeného masa odstraníme alobal a dáme pod gril na 250°C (či horní ohřev trouby) na 10-15 minut zapéct (získat barvu).
Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a másla a krátce (2-3 minuty) restujeme chřest. Můžeme podávat.
TIP Který chřest je lepší?