Domažlický bacán – přílohová bramborová placka
Suroviny
Porce: 4-6
Nutriční hodnoty
Energie | 3 386 kJ / 809 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 31,73 g |
Tuky | 11,16 g |
Vláknina | 8,10 g |
Cholesterol | 259 mg |
Sodík | 109 mg |
Sůl | 0,21 g |
Sacharidy | 141,40 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
K vytvoření tohoto receptu mě inspirovala poznámka u hesla Bacán v etnologickém časopisu Český lid z roku 1904 „Těsto stejné jako na lívance s přidáním nastrouhaných syrových brambor“.
Zde je citace z výše zmíněného časopisu z roku 1904 na téma Bacán:
… Je to pečivo dosti chutné. Proto také namlsalo se občanstvo domažlické, a kde kdo pekl jen bacána. Aby tomuto hýření kuchyňskému konec byl učiněn, vydali „páni na rathauzu“ nařízení, že nadále bacán se smí péci jen „na cedulku“, tj. na úřední povolení. Na cedulce té prý byla udána míra bacána, která se nesměla překročiti. ….
Tento recept najdete na mých stránkách http://www.varimesmarcelou.cz/prilohy-a-pecivo/dom...
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
5. 1. 2017 19:40
5. 1. 2017 16:05
5. 1. 2017 16:02
5. 1. 2017 15:58
4. 1. 2017 17:54
4. 1. 2017 16:51
4. 1. 2017 16:49
4. 1. 2017 16:39
4. 1. 2017 16:37
4. 1. 2017 16:35
4. 1. 2017 16:26
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rajská omáčka z rajských
Přidáno před 13 hodinami
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno před 22 hodinami
Citrusový džem
Přidáno 17. 5. 2024 10:55
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno 17. 5. 2024 08:53
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno 17. 5. 2024 07:49
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno 16. 5. 2024 09:14
Právě bylo uvařeno:
Koláč s rebarborou
Romanka67 uvařila před 1 minutou
Výborné lasagne
Kejtie uvařila před 5 minutami
Kuřecí hořčicové řízečky
Petri uvařila před 12 minutami
Křehký rebarborový koláč s tvarohem
Handanda uvařila před 17 minutami
Pikantní krevety v kokosovém krému
Fitulka uvařila před 38 minutami
Libečková polévka
Veronika.Hrozna uvařila před 52 minutami
Avokádo s vejci a cottage
divozenka666 uvařila před 1 hodinou
Zapečené brambory s hermelínem
bohdana uvařila před 1 hodinou
Losos ve smetanové omáčce s medem
Jajavv uvařil před 1 hodinou
Škubánky na slano
CharlotteK@seznam.cz uvařila před 2 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Duhový dort: Naučíme vás, jak připravit, upéct a složit barevné korpusy, které v řezu vypadají jako duha
Buchty po ránu: Nadýchané bydžovské peciválky podle receptu Josefa Maršálka. Vláčnost zaručí jeden krok při přípravě
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Další recepty
Tématické fráze: bacan recept na bacán recept bacán bacán recept domažlický knedlík bacan s houbovou omáčkou bramborové placky bramborove livance ze syrových brambor bacán recepty co to je bacan domažlické knedlíky bramborové placky recept recepty bramborové placky plnena bramborova placka domažličky domažličky zelí čočka brambora placka placka ze syrových brambor v troubě placky bez kvasnic recept na bramborové placky s přidáním kvasnic
Suroviny: mléko, vejce, mouka hladká, kvasnice, cukr krystal, sůl, brambory, sádlo, strouhanka
Domažlický bacán – přílohová bramborová placka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GNQ3
11 názorů