Maso vařené ve vakuu
Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Energie | 7 005 kJ / 1 674 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 168,06 g |
Tuky | 106,38 g |
Vláknina | 2,94 g |
Cholesterol | 495 mg |
Sodík | 1,01 g |
Sůl | 2,50 g |
Sacharidy | 10,80 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Pokud nemáme speciální přístroj na vaření metodou sous-vide, tak použije kastrol nejlépe se sendvičovým dnem. Aby byl celý sáček ponořený ve vodě, zatížíme ho např. talířem. Kastrol zpravidla nepřikrýváme poklicí, protože musíme kontrolovat teplotu.
Já jsem vařil na elektrickém sporáku se sklokeramickou deskou a velkou dvojplotýnku jsem měl nastavenou na 1.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Pizza šneci z listového těsta
Přidáno před 1 hodinou
Uzené stehno s těstovinami
Přidáno před 11 hodinami
Mandlové šneky
Přidáno před 23 hodinami
Krkovička v jogurtu opečená na přepuštěném másle
Přidáno 9. 5. 2024 08:30
Cordon bleu z tousťáku
Přidáno 9. 5. 2024 06:45
Pomazánka ze dvou druhů sýra s pečeným česnekem
Přidáno 8. 5. 2024 18:11
Právě bylo uvařeno:
Kynuté těsto na štrúdl
Sei uvařila před 42 minutami
Meruňkový makovec
Petra Dvor. uvařila před 47 minutami
Jarní křupavý salát
clova uvařila před 11 hodinami
Sváteční koláčky
hkleslova@seznam.cz uvařil před 12 hodinami
Vepřové na žampionech, kari a smetaně
RenKa73 uvařila před 14 hodinami
Chřest s jahodami a mozzarelou
bludicky uvařila před 14 hodinami
Zeleninové lívanečky
vendyb uvařila před 14 hodinami
Toastová pizza v troubě
Duchy29 uvařila před 14 hodinami
Rybízovo-jogurtový koktejl
jankohrasko uvařila před 15 hodinami
Oříškovočokoládové sušenky
PunkyLucik uvařila před 15 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Retro zákusek: Na likérových špičkách si pochutnáváme již přes šedesát let. S trochou šikovnosti je zvládnete i doma
Kvíz na téma masopust a zabijačky: Jaká jídla k tomuto období patří?
Holka u plotny radí: Tuniské slané koblížky fricassé plněné tuňákem, vajíčkem a zeleninou si zamilujete na první ochutnání
Další recepty
Tématické fráze: recepty vaření sous vide vakuové vaření recepty vařené maso v sáčku maso varene v sacku hovezi ve vakuu vakuově vařené maso vaření masa v sáčku vaření ve vakumu hovězí vařené ve vakuu veprove maso ve vakuum recept na vareni z masa vareni maso v sáčky recepty hovězí maso ve ve vakuu kuřecí maso vařené ve vakuu vareny maso vařeni masa brambory vařené ve vakuu recepty vaření sous vide recepty hovezi ve vakuum recepty s vakuum
Suroviny: křídla kuřecí, srdce kuřecí, máslo, česnek, sůl
Maso vařené ve vakuu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Wr4Q
0 názorů