Vepřová játra dušená
Játra mají hned několik výhod. Krom nízké ceny, stojí za zmínku vysoký obsah železa, či vitamínů A, B a D. Pokud je máte rádi, určitě vyzkoušejte tento recept na játra připravená na sádle s cibulkou a slaninou zjemněná zakysanou smetanou.
Suroviny pro 4 porce
4 porce
Nutriční hodnoty
Energie | 7 234 kJ / 1 729 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 108,24 g |
Tuky | 123,49 g |
Vláknina | 5,11 g |
Cholesterol | 1,65 g |
Sodík | 2,13 g |
Sůl | 5,58 g |
Sacharidy | 44,79 g |
Postup přípravy
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
8. 11. 2023 08:30
18. 10. 2023 14:23
1. 12. 2019 11:33
19. 1. 2019 16:17
Obvykle to funguje u masa vcelku, ale záleží i na teplotě a délce dalšího tepelného opracování, že
A protože játra krájená na KOUSKY jsem doposud nikdy předem nerestoval, tak jsem uvařil:
a) podle zde tohoto rcp
b) podle u nás praktikovaného postupu, tedy syrová játra vložit na cibulku udělanou na tuku více než dosklovita a sůl až nakonec, těsně před podáváním
V obou případech bylo jídlo dušeno ve vlastní šťávě bez podlévání...
V jednom případě byla na závěr omáčka vytvořena záklechtkou...
V druhém případě byla na závěr omáčka vytvořena zátřepkou...
V obou případech bylo maso (jedno kdy bylo solené, jedno zda restované či ne) STEJNĚ šťavnaté, či STEJNĚ suché - záleží na úhlu pohledu, že
7. 1. 2017 13:20
28. 4. 2016 08:26
25. 1. 2014 22:43
minule jsem zkoušela kuřecí s nivou, zítra se chystám na jatýrka, tak doufám, že budou taky taková mňamka - písnu
15. 3. 2013 12:28
28. 3. 2011 18:16
2. 9. 2010 21:14
9. 8. 2010 14:38
Jednou jsem jatru udělala a pak recept neuložila,po dlouhe době jsem si ho našla opět chvala.Kluci jinou jatru nechtěj.děkuji
23. 3. 2010 21:40
5. 1. 2010 21:58
5. 1. 2010 08:56
17. 11. 2009 14:13
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Zapečené nepředvařené lasagně s kuřecím a sýrem
Přidáno před 9 hodinami
Pivní bůček na způsob rillettes
Přidáno před 16 hodinami
Cupcake s mandarinkami zdobené krémem
Přidáno před 22 hodinami
Bleskové rohlíky
Přidáno před 23 hodinami
Zapečené těstoviny s rajčatovou omáčkou
Přidáno 4. 5. 2024 17:16
Sendvič z vaječné omelety
Přidáno 4. 5. 2024 10:40
Právě bylo uvařeno:
Kuřecí kari kousky s kokosovým mlékem a špenátem
LycanCZ uvařila před 6 hodinami
Kiwi řezy - jemné a osvěžující
Veralev uvařila před 8 hodinami
Zapečená tarhoňa
Markeeta uvařil před 9 hodinami
Vepřové maso na česneku
Jitule82 uvařila před 9 hodinami
Snadnější varianta výborného medovníku na velký plech
Adlla uvařila před 10 hodinami
Sušenky s arašídovým máslem a čokoládou
@lucivydrova uvařila před 11 hodinami
Sójové kostky a la Katův šleh
Kristian uvařila před 12 hodinami
Ananasové řezy s mascarpone
Sendo uvařila před 12 hodinami
Špagety "Alfredo"
Panova uvařila před 12 hodinami
Zelný salát s červenou čočkou
Zizalinka uvařila před 14 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Vnitřnosti a oblíbené pokrmy z nich. Jak nejlépe zpracovat játra, ledvinky či srdce?
Marinovaná smažená krůtí játra s třepanými brambory: Křehkost a jemnost jim dodá kefírová marináda a a netradiční trojobal
Jaké knedlíky patří do české kuchyně. Jaká je jejich základní příprava
Další recepty
Tématické fráze: dušená játra vepřová játra recepty vepřová játra játra recepty vepřové játra vepřová játra recept dušená játra recept recepty z vepřových jater recepty veprova jatra recept na vepřová játra játra dušená recepty jatra dusene jatra recept na vepřové játra vepřová játra na smetaně dušená vepřová játra na cibulce vepřové játra recept recepty jatra vepřova recepty na veprove jatra recept na jatra
Suroviny: játra vepřová, cibule, slanina anglická, sádlo, sůl, pepř mletý, kmín celý, mouka hladká, vývar masový, smetana zakysaná, omáčka sojová tmavá, česnek
Vepřová játra dušená
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/P77z
17 názorů