Pečte s námi na Vánoce!
19. 11. 2014 Historie a zajímavosti
Vánoce, nejočekávanější svátky roku, se pomalu blíží a tak je nejvyšší čas pomýšlet na to, jakými pochoutkami a pokrmy si zpříjemníme tyto jedinečné chvíle. K Vánocům neodmyslitelně patří hřebíčkem a skořicí provoněné cukroví, vláčná vánočka, hřejivý punč, tradiční rybí polévka nebo poctivý domácí bramborový salát s řízky z kapra. Recepty na tyto dobroty se v rodinách dědí po generace, ale nikdy není na škodu vyzkoušet i něco nového.
Vánoce, nejočekávanější svátky roku, se pomalu blíží a tak je nejvyšší čas pomýšlet na to, jakými pochoutkami a pokrmy si zpříjemníme tyto jedinečné chvíle. K Vánocům neodmyslitelně patří hřebíčkem a skořicí provoněné cukroví, vláčná vánočka, hřejivý punč, tradiční rybí polévka nebo poctivý domácí bramborový salát s řízky z kapra. Recepty na tyto dobroty se v rodinách dědí po generace, ale nikdy není na škodu vyzkoušet i něco nového.
Abyste si letošní Vánoce užili dosyta, přinášíme Vám inspiraci v podobě chutných receptů.
Poctivá vánočka
Suroviny: 50 dkg hladké mouky, 12 dkg cukru, ½ Hery, 3 dkg droždí, ½ dkg soli, 3-4 žloutky, ¼ l mléka, 4 dkg rozinek, 5 dkg hrubě mletých mandlí, 1 vanilkový cukr, citronová kůra
Postup: Z droždí uděláme kvásek. Ze všech přísad vypracujeme tuhé těsto, které necháme vykynout. Na plech dáme papír na pečení a dáme na něj vánočku, kterou jsme upletli z 8 pramenů.
Linecké cukroví
Suroviny: 300 g hladké mouky, 200 g másla nebo tuku, 100 g moučkového cukru, 2 žloutky, citronová kůra
Postup: Všechny ingredience zpracujeme v těsto a necháme v chladničce chvíli odležet. Pak těsto vyválíme a formičkami vykrajujeme různé tvary.
Vánoční smoothie
Suroviny: 2 hrnky vaječného koňaku, 1 banán, 1 hrnek vanilkového jogurtu, 1/3 hrnku polotučného mléka, 2 hrnky kostek ledu, špetka muškátového oříšku, špetka skořice
Postup: Všechny ingredience rozmixujeme v mixéru do hladka. Před podáváním můžeme posypat trochou skořice.
Vánoční nepečené koule
Suroviny: 300 g mletých piškotů, 100 g másla, 150 g cukru moučka, 3 žloutky, 250 ml šlehačky, 10 ml rumu, 150 g mletých ořechů, 50 g sekaných ořechů, 50 g rozinek, 80 g čokolády, 100 g čokoládové polevy, 100 g bílé čokoládové polevy
Postup: Máslo, cukr a žloutky vyšleháme. Přidáme šlehačku, rum, ořechy, rozinky. Vše smícháme s mletými piškoty.
Maminčina vánoční rybí polévka
Suroviny: Rybí hlavy bez žáber a očí, ořez z filetování kapra, 1 cibule vcelku, kořenová zelenina, krupice hrubá nebo dětská, rybí vnitřnosti, máslo, sůl, pepř bílý mletý, zázvor sušený mletý, muškátový květ nebo oříšek, petrželka
Postup: Hlavy a ořez uvaříme spolu s cibulí a kořenovou zeleninou vcelku. Scedíme přes hustý cedník a maso obereme.
Vánoční kuba
Suroviny: 500 g krupek, 2x cibule, 2x stroužek česneku, 1x pórek, hrst sušených hub, sůl, mletý pepř, kmín, majoránka, rozmarýn, máslo nebo sádlo
Postup: Krupky přebereme, nasypeme do síta a důkladně propláchneme vařící vodou. Sušené houby namočíme do horké vody. Cibuli nakrájíme nadrobno.
Užijte si letos Vánoce plné chutí. Na TopRecepty.cz najdete tisíce receptů, které obohatí Váš jídelníček nejen o Vánocích. Pokud rádi vaříte a ještě jste tak neučinili, zaregistrujte se a sdílejte své recepty s ostatními uživateli.
Krásný adventní čas Vám přejí TopRecepty.cz.
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Chystáte se na perníčky? Jak je mít měkké hned po upečení
Perličky jsou drůbež původem z Afriky, s modrým masem a pronikavým hlasem
15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Pivní bůček na způsob rillettes
Přidáno před 7 hodinami
Cupcake s mandarinkami zdobené krémem
Přidáno před 13 hodinami
Bleskové rohlíky
Přidáno před 14 hodinami
Zapečené těstoviny s rajčatovou omáčkou
Přidáno 4. 5. 2024 17:16
Sendvič z vaječné omelety
Přidáno 4. 5. 2024 10:40
Miniroládky s tuňákovou náplní
Přidáno 4. 5. 2024 08:12
Komentáře