Kuře pečené na kysaném zelí: Chutná jako kachna, není ale tak tučné a připravit ho snadno zvládne i začátečník
5. 7. 2023 Vaření
Kuře má tu výhodu, že ho můžeme upravit snad na víc než sto způsobů. To na zelí připomíná kachnu – a skoro i tak chutná. Navíc ho připravíte ho v jednom pekáči víceméně bez práce a chuť bude vynikající.
Jak upéct kuře
Pečené kuře patří bezpochyby mezi jedno z nejoblíbenějších jídel. Jen tak ochucené solí, pepřem, paprikou a kmínem. Variantou jsou také různé bylinky: od tymiánu přes oregano až třeba po šalvěj.
Kuře se dá také upéct na zelí, podobně jako kachna. Na rozdíl od kachny nemá tolik tuku. Kuře se zelím můžeme upéct v jednom pekáčku, což je vynikající i proto, že se chutě krásně prolnou a výsledek je chuťově skvělý.
Mohlo by vás zajímat
Jak ochutit kuře na zelí
Kuře můžeme ochutit podobně jako kachnu jen solí a kmínem, ale můžeme chutě trochu pozměnit. Variantou je přidat koření obvyklé na pečené kuře, zajímavou možností je ale také mletá paprika, slanina, špek, případně kousek uzeného.
Zelí podložíme máslem, pak ochutíme pepřem, solí, lžicí cukru a pikantnost dodá i pár stroužků prolisovaného česneku. Výsledné aroma je třeba doladit podle vlastních chutí. Někdo má raději decentnější jídla, jiný dává přednost těm pikantním.
Potřebujete nakrmit několik hladových krků, a to co možná nejrychleji? Recepty z jednoho pekáče jsou přesně to, co hledáte. Vaření v tomto stylu znamená, že připravujete nějakou dobrotu, většinou…
Jak upéct kuře na zelí
Na přípravu kuřete na zelí budete potřebovat: 1 větší kuře, 500 – 600 g kysaného bílého zelí, máslo podle potřeby, 6 stroužků česneku, kmín, pepř, sůl a lžíci cukru.
Jak na to? Kuře nakrájejte na kusy. Osolte, opepřete a posypte kmínem. Na dno pekáče dejte asi tři plátky másla. Zelí nechte okapat a pak ho dejte na máslo. Česnek prolisujte na zelí, zasypte cukrem, trochu osolte a opepřete. Kousky kuřete dejte na zelí, navrch kuřete nakrájejte čtyři plátky másla. Do pekáčku nalijte asi dva hrnečky vody.
Troubu nastavte na 180 °C a pekáč do ní vložte. Pečte půl hodiny. Pak pekáč vyndejte z trouby, zelí promíchejte a znovu dejte do trouby péct další čtvrt až půlhodinu, dokud nebude kuře upečené doměkka.
Ke kuřeti na zelí se hodí třeba bramborová kaše, ale i bramborové knedlíky. Kuře si můžete dát i zastudena s chlebem.
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Ceny občerstvení na MS v hokeji v Praze: Pivo za 110 Kč, hranolky za 80 Kč a 70 Kč „vysolíte“ za vodu v „petce“
Jak upéct šťavnaté kuře? Víme, jaká směs koření je nejlepší, a prozradíme osvědčený trik, díky kterému se maso rovnoměrně propeče
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Ovocný koláč podle Josefa Maršálka
Přidáno před 22 hodinami
Kokosový dort bez mouky
Přidáno před 23 hodinami
Opečený domácí lančmít s bramborami se špenátem
Přidáno 10. 5. 2024 09:45
Pizza šneci z listového těsta
Přidáno 10. 5. 2024 07:25
Uzené stehno s těstovinami
Přidáno 9. 5. 2024 21:32
Mandlové šneky
Přidáno 9. 5. 2024 09:39
Přečtěte si Zobrazit více
Kuře provoněné citronem 3x jinak: Fantasticky chutná s bylinkami, česnekem i bulgurem
Chcete vonět jako smažené kuře? KFC představuje svůj parfém, který má nabudit chuť na jejich výrobky
Sedm jídel, na kterých ujíždí britská královská rodina: Kate miluje čočkové kari a král Karel si neodpustí bažantí koláč