Zapečený hermelín s bramborami: Šťavnaté a chuťově výrazné jídlo se hodí jako rychlý oběd, který hravě zvládne i začátečník
30. 1. 2024 Vaření
Nemáte čas a chcete připravit dobrý a rychlý oběd? Zapečený hermelín s bramborami je ideální volbou. Klasické zapečené brambory jsou ozvláštněné pořádnou porcí hermelínu a anglickou slaninou.
Zapečené brambory
Zapečené brambory si čas od času připravujeme jako klasický oběd nebo večeři, když už nám dochází fantazie, co dát na stůl. Obvykle se do nich dává uzené maso, případně špekáčky a jiná uzenina, dále cibule a vajíčko. Aby byl pokrm lahodný, zaléváme ho smetanou.
Mohlo by vás zajímat
Vylepšení brambor: hermelín
Hermelín je vynikající ingredience, tedy pokud ho máme rádi. Dá se jím jen tak obložit chléb, můžeme si hermelín naložit, ale také ho přimíchat jako další složku jinak obvyklého jídla. V kombinaci se zapečenými bramborami je výsledkem opravdu lahodný pokrm. A když přidáme anglickou slaninu, není o pestré chutě nouze.
Celý pokrm můžeme doplnit o koření. Například o papriku (sladkou či pálivou), ale také třeba o koření na americké brambory. V něm totiž najdeme kromě papriky i sušený česnek a cibuli, kmín, listovou petrželku, pepř, bílou hořčici, někdy i tymián s muškátovým ořechem.
Rychle, rychle, ať už je jídlo na stole! Možná jste se zdrželi v práci, možná vás zaskočila nečekaná návštěva... dobré jídlo nemusí být věda, která vyžaduje hodiny u plotny. I rychle připravené…
Zapečené brambory s hermelínem
Na čtyři porce budete potřebovat: 800 g brambor, 2 hermelíny (po 120 g), 200 g libové anglické slaniny, 350 ml smetany, sůl, koření na americké brambory (nebo paprikové koření) a libeček (nebo pažitku).
Jak na to? Brambory oloupejte a nakrájejte je na plátky. Naskládejte je do pekáčku, posolte, posypte nakrájeným libečkem či pažitkou a kořením. Sýr nakrájejte na plátky a rozložte je na brambory. Na to narovnejte plátky anglické slaniny. Znovu vrstvěte - brambory, slaninu, sýr a poslední vrstvu tvoří brambory. Navrch položte ještě několik plátků sýru a zalijte vše smetanou.
Pečte na 190 °C asi půl hodiny, nejprve přikryté, pak nádobu odkryjte a dopečete, aby se vytvořila zlatavá kůrka. K bramborám s hermelínem se hodí zeleninový salát, ale také plátek masa.
Náš tip: Připravte si zapečené brambory s hermelínem podle tohoto videoreceptu:
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Jak na perfektní zapečené brambory, aby byly uvnitř šťavnaté a zvenku křupavé? Vláčnost zajistí smetana, o křupavost se postará sýr
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Plněné kynuté knedlíky podle bronzových kuchařů z olympiády: Kouzlo je ve vanilkovém krému a makové drobence
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Krupičková polévka s libečkem
Přidáno před 3 hodinami
Osvěžující citronový sorbet
Přidáno před 7 hodinami
Bílá kedlubnová polévka s česnekem
Přidáno před 11 hodinami
Jablečné řezy s rybízem a vanilkovým krémem
Přidáno 12. 5. 2024 11:58
Bramboráky plněné masovo zeleninovou směsí
Přidáno 11. 5. 2024 09:00
Ovocný koláč podle Josefa Maršálka
Přidáno 10. 5. 2024 11:29
Přečtěte si Zobrazit více
Jak připravit nejoblíbenější zapékané rychlovky, česnekové bagety a chleby ve vajíčku
Zeleninové „kostky“ skvěle dochutí vývar či omáčku: Připravené je máte během okamžiku a jsou úplně bez chemie
Bábovka Albert plněná tvarohem: Štavnatý a vláčný moučník dovedou k nadpozemské dokonalosti i speciálně upravené rozinky