Okatý párkový štrúdl

Name: Okatý párkový štrúdl
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 - 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 750 g listového těsta; 900 g párky; 400 g sýr eidam; 1 vajíčko na potření štrúdlu; špetka soli

gabik

21 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

1. 6. 2010 21:27

Přidat fotku

Porce: 6 - 8 porcí

750 g 750 g listového těsta

900 g 900 g párky

400 g 400 g sýr eidam

1 1 vajíčko na potření štrúdlu

špetka špetka soli

Nutriční hodnoty

Energie	26 784 kJ / 6 402 kcal
Bílkoviny	254,68 g
Tuky	457,56 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	949 mg
Sodík	11,82 g
Sůl	28,96 g
Sacharidy	310,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Listové těsto rozdělíme na 3 díly.
Každé těsto vyválíme na obdélník.
Doprostřed po délce vyváleného těsta dáme dvě řady párečků a na ně asi 1 cm silné plátky eidamu (ne však širší, než aby se překryly svrchu párečky).
Těsto z jedné i z druhé strany přeložíme přes náplň. Okraje zahrneme dospodu a štrúdl pomažeme rozšlehaným osoleným vajíčkem.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 280°C asi 8-10 minut.

Poznámka autorky receptu

Štrúdly byly tak dlouhé, že jsem je stočila a pekla na obráceném plechu.

Nejlepší je štrúdl ještě horký. Takže až návštěva zasedne, tak je teprve dávám do trouby. Mám je připravené třeba už od rána. Nejlepší je, když se rozvoní po přívítání hostů a všem se začnou sbíhat sliny. Pak totiž chutnají ještě lépe :):):)

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (119×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

"Párkrole" - párkové kremrole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 90 min

Štrúdl na slano Videorecept

Štrúdl na slano

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hanka1988 55 min

Zelný štrúdl.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lenca29 20 min

Načíst další

Přečtěte si

33 foto

Zdeněk Pohlreich v průběhu let: Od kuchařského učně až po televizní hvězdu a špičkového šéfkuchaře

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Náš život s celiakií: Upekla jsem mandlový koláč podle receptu Josefa Maršálka. Áňa z něj byla nadšená

Komentáře

JanaDorazinova

1. 6. 2010 22:26

Šmankote, to je krása!!

Gábinko, vítej u nás na Topreceptech!!

Bibinka

1. 6. 2010 22:18

Gabíku, to je dobrej nápad a zaslouží si jasně 6.boda

Jinak tě mezi námi vítám a ať se ti v naší Topkové rodině líbí

Suvicka

1. 6. 2010 21:51

Vypada to moc pekne, posilam bodik.

Svetlana

1. 6. 2010 21:37

...jééé, to vypadá hezky...a určitě je to moc moc dobré...posílám bodík a moc tě tady vítám...a varuju!!!!...nechoď sem často, hrozí opravdu patologická závislost!!!!...podívej se kolem a uvidíš