Kvásková variace na šumavský bochník
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 11 270 kJ / 2 694 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 81,68 g |
Tuky | 37,41 g |
Vláknina | 32,93 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 9,71 g |
Sůl | 24,00 g |
Sacharidy | 491,10 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Díky kombinaci kvásku a kvasnic kyne dobře i bez cukru.
Chléb je nadýchaný, měkoučký a pružný.
Nemáme-li k dispozici žitný kvásek, lze jej nahradit polovinou množství vody a polovinou celozrnné žitné či jiné mouky, kvasnic pak cca 12 až 15 g (žitná mouka kyne hůře než pšeničná).
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
3. 2. 2014 07:53
5. 6. 2010 13:06
Žitný kvásek nemá s kvasnicemi nic společného, viz. odkaz od Merylas nebo www.kvaskovychleb.cz
5. 6. 2010 05:56
4. 6. 2010 21:56
4. 6. 2010 17:14
4. 6. 2010 17:12
4. 6. 2010 16:55
4. 6. 2010 16:37
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Marinované kuřecí soté se zeleninou
Přidáno před 5 hodinami
Jablkové růžičky z listového těsta
Přidáno před 12 hodinami
Kuřecí nugetky trochu jinak
Přidáno před 12 hodinami
Borůvkový dort s kakaovým korpusem s citronovým krémem z mascarpone
Přidáno před 16 hodinami
Rozmarýnová kuřecí játra na víně
Přidáno před 16 hodinami
Jahodový koktejl s mátou
Přidáno před 16 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Okurkový salát jako příloha
Marvi uvařila před 1 hodinou
Čočka s klobásou a žampiony
Hanes uvařila před 2 hodinami
Cuketovo - celerové placičky z trouby
VACLAVKA123 uvařila před 5 hodinami
Brokolicová polévka
Kerysha uvařil před 5 hodinami
Extra rychlé lívance
VrboHele uvařila před 5 hodinami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
Lennulinka uvařila před 5 hodinami
Ořechová náplň (nejlepší, co znám)
Panova uvařila před 6 hodinami
Kosmatice v banánovém těstíčku
Kava 2 uvařila před 6 hodinami
Sírovec v trojobalu
matice uvařil před 6 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky
Vrtule1980 uvařila před 7 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: kvaskova polevka kvásková bábovka šumavský kvaskovy chleb kvaskovychleb.cz kvásková vánočka mail sak.gr loc:cz šumavský bochník polévka kvásková kvásková polévka šumavský chleba z kvásku recept kvaskovychleb chléb šumava kvásková kvaskova chleb recept bochník na polévku kvásková polévka recept kvásková šumavský bochník recept šumavský kváskový chléb recept kolik kvasku na bochnik chleba kvásková pizza
Suroviny: kvas žitný, voda, brambory, mouka celozrnna pšeničná, mouka žitná chlebová, mouka chlebová pšeničná, olej, kmín celý, sůl, kvasnice
Kvásková variace na šumavský bochník
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DQ8y
8 názorů