Medvědí langoše

Name: Medvědí langoše
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Evropská
Ingredients: 500 g hladké mouky; 1 lžička soli; 1/2 lžičky cukru; 20 g čerstvého droždí (1/2 kostky); 350 ml vlažné vody (podle potřeby); 2 lžíce oleje; 2 hrsti medvědího česneku; olej na smažení

Langoše patří k velmi oblíbeným pochoutkám. Smažené kynuté placky zpravidla dochutíme ještě česnekem, kečupem a sýrem. Na jaře ale můžeme vyzkoušet netradiční verzi langošů s medvědím česnekem. Budou vonět na hony daleko.

magdalenka

36 názorů

Doba přípravy 160 min Doba přípravy: 150 min Doba tepelné úpravy: 10 min včetně doby kynutí

160 min (150 min příprava + 10 min tepelná úprava, včetně doby kynutí)

16. 4. 2012 19:31

Přidat fotku

500 g 500 g hladké mouky

1 lžička 1 lžička soli

1/2 lžičky 1/2 lžičky cukru

20 g 20 g čerstvého droždí (1/2 kostky)

350 ml 350 ml vlažné vody (podle potřeby)

2 lžíce 2 lžíce oleje

2 hrsti 2 hrsti medvědího česneku

olej na smažení

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 528 kJ / 2 038 kcal
Bílkoviny	60,50 g
Tuky	32,20 g
Vláknina	16,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,21 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	368,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Múku v mise zmiešame so soľou, spravíme priehlbinu, vlejeme trochu vlažnej vody s trochou cukru a rozdrobíme droždie. Necháme v teple stáť aspoň pol hodiny, potom pridáme olej a vymiesime cesto, vodu pridávame podľa potreby - hustota asi ako na knedlíky.
Ešte pridáme umyté a posekané listy medvedieho cesnaku. Prikryjeme utierkou, necháme hodinu kysnúť - alebo kým cesto nezdvojnásobí svoj objem. Potom pomúčenými rukami na pomúčenú podložku formujeme "bochánky", priemer cca 5 cm.
Jak sbírat medvědí česnek
Obrúskom prikryjeme, necháme 15-20 minút ešte kysnúť. Potom v rukách vyťahujeme z bochánkov "placky" - hrúbka necelý 1 cm, v strede tenšie a smažíme na oleji z oboch strán.
TIP Jak se smaží langoše?

Poznámka autora receptu

Servírujeme s kyslou smotanou, prípadne aj strúhaným syrom. Hodia sa napr. na večeru alebo ako druhý chod po hustej polievke.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (74×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kvasové langoše (třeba s "medvědem")

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen

Focaccia s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 60 min

Medvědí muffiny s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 35 min

Načíst další

Přečtěte si

4 foto Hodnocení 32×

Jak sbírat medvědí česnek. Oblíbená rostlina nám skvěle vylepší jarní jídelníček

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Náš život s celiakií: Upekla jsem mandlový koláč podle receptu Josefa Maršálka. Áňa z něj byla nadšená

Komentáře

1974andrea

17. 4. 2012 08:15

magdalenka:Tady dneska pěkně mrzlo, tak nevím, jestli medvěd mráz přežije a jestli má cenu ještě vyrážet do terénu

magdalenka

17. 4. 2012 08:02

Ja si tu s medveďom nažívam v pohode...nereve.
Andy, pekný úlovok.

danielle72

16. 4. 2012 23:26

magdalenka: Zkoušela jsem to, ale medvěd strašně řval, tak jsem ho poslala zpátky směr Tatry

1974andrea

16. 4. 2012 22:57

Zítra, pokud nebude pršet, tak vyrážíme s kámoškou směr lužní les a Magdalenko třes se, jestli narazím na medvěda

magdalenka

16. 4. 2012 22:17

Bibinka:

ja ho vlastne propagujem...

Bibinka

16. 4. 2012 22:16

magdalenka:co ty ještě s tím medvědem nevymyslíš(jsi na tom jako já s hlívou, taky bych jí strčila nejraději do všeho)

ale je to senzační v těch langoších

Jsi úplná medvědí královna

a já mám pro tebe 13.bod

magdalenka

16. 4. 2012 22:15

zuzinecka:Videla som v reťazcoch, inak na trhovisku...u nás rastie v lužných lesoch, celé lány, pomaly začína kvitnúť. Podľa toho, kde bývaš - možno aj vo vašich končinách rastie.