Řízky podle pana Krtičky z Broumova
Klasický vepřový nebo kuřecí řízek v trojobalu jistě znáte, ale co řízky z bůčku? Šťavnaté maso se v ústech doslova rozplyne. Naše babičky a dědové mu též říkali sedlácký řízek. Díky obsahu tuku si udrží dlouho šťavnatost a je výborný i za studena.
Postup přípravy
-
Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni
-
Šest tipů, jak dotáhnout nedělní řízky k dokonalosti: Čarujte s pivem nebo sýrovou náplní
Poznámka autora receptu
Libový bůček (nejlepší je, jak se říká ta špička, ale opravdu vyřízněte jen libové maso) Ostatní si upečte třeba další den k obědu.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
24. 4. 2017 13:47
Vite vubec co je grolovaci koreni??? Vsude kazdy pise grilovaci koreni!!!! tn.nova.cz/clanek/zpravy/na-vasi-strane/test-koreni.html
13. 4. 2017 01:33
hepinka: tož už podle vašeho jména jste stále hepi tak proto to ani neznáte je to výbornéééé....
13. 4. 2017 01:29
Mirka S.: svatá pravda....
8. 4. 2017 15:00
Jak můžete tak královský pokrm jako je řízek ponížit na něco takového - nejhlubší kulinářské dno, vážení !!!
4. 4. 2017 05:59
Já bych jen doporučila řízek obalit ve
strouhance z čerstvého rohlíku nebo veky. Jinak super.
strouhance z čerstvého rohlíku nebo veky. Jinak super.
26. 3. 2017 08:37
Umelu bucek dam do misy osolim pridam trosku muskatoveho kvetu nebo nastrouhaneho orisku trochu opeprim vse nasleham dam na hod do lednice pak posypu prkynko hlad.moukou vezmu tolik mleteho masa jak velke chci mit rizky a obalim v hladke mouce smazim na oleji rizky jsou velice chutne a stavnate
17. 3. 2017 19:11
Dobrý den, něco takového by mi určitě chutnalo (jediná z rodiny si např. smažím řízek z krkovice :) ), ale upozorňuji, že mojí sestře řízek z bůčku znechutil definitivně řízky všeho druhu. Kdysi u své první tchýně s důvěrou nakrojila, málem hodila šavli , bála se říct, že jí je z toho špatně a teď už si nikdy nedá vůbec žádný řízek. Tak pozor, než to někomu předhodíte, abyste mu nezkazili den...
17. 3. 2017 14:21
Jitka: Ahoj Jitko...prosímtě, koukám jako blázen,co píšeš,,,prozraď něco víc...Zkusila bych...Maruška
12. 12. 2016 19:19
Nic novýho, to nejspíš pan Krtička někde viděl tento recept a honí machra. Já osobně z bůčku si řízky dělám dobrých 12 let...
7. 12. 2016 02:45
Vynikající je v trojobalu usmažená i tlačenka . Naprostá delikatesa . J
21. 11. 2016 19:46
Olga Cermakova: Stačí se pořádně dívat.
13. 11. 2016 22:53
rozinka: Tak to jste ještě opravdu neviděla nikdy jak vypadá libový buček.
3. 11. 2016 18:19
Dávám 1......řízečky luxusní
24. 10. 2016 21:21
No já jednou jedla u známých uzené maso obalené jako řízek a to nemělo chybu. Bůček pomelu, přidá strouhaný sýr a dělám jako mletý řízek.
7. 10. 2016 09:58
volhpe1:
Podle poznámky vy vlastně vykrajujete plátky masa s podélnými vlákny, neníližpravda
No, zajímavé...
Podle poznámky vy vlastně vykrajujete plátky masa s podélnými vlákny, neníližpravda
No, zajímavé...
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Bramboráky plněné masovo zeleninovou směsí
Přidáno před 21 hodinami
Ovocný koláč podle Josefa Maršálka
Přidáno 10. 5. 2024 11:29
Kokosový dort bez mouky
Přidáno 10. 5. 2024 10:57
Opečený domácí lančmít s bramborami se špenátem
Přidáno 10. 5. 2024 09:45
Pizza šneci z listového těsta
Přidáno 10. 5. 2024 07:25
Uzené stehno s těstovinami
Přidáno 9. 5. 2024 21:32
Právě bylo uvařeno:
Extra rychlé lívance
sikorovaadel uvařila před 6 hodinami
Kuře na paprice se smetanou
Petra.kaw uvařila před 8 hodinami
Tvarohový dezert do skla
Jamca uvařila před 9 hodinami
Sladkokyselé kuře (Sweet&Sour Chicken)
lambadario uvařila před 10 hodinami
Ředkvičkový salát s majonézou
busy_dad uvařil před 11 hodinami
Ovesné placičky s brokolicí
Kikahad uvařila před 11 hodinami
Hrachová polévka s klobásou (žlutý hrách)
MICHAL23 uvařil před 11 hodinami
Bábovka tvarohová
laura_s uvařila před 13 hodinami
Kuřecí mléčná polévka s trhaným masem
MirkaP uvařila před 14 hodinami
Kuřecí nudličky se sušenými rajčaty opékané na másle
MirkaP uvařila před 14 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: obrácené řízky podle trošky kavkazský řízek jak dělat řízky mario krticka rízky z bůčku nakládané smažené řízky kavkazské řízky řízek z bůčku bůčkový řízek koření na řízky vepřové platky smazene nakládané vepřové řízky druh libového vepřového na řízky recept na kavkazsky řízek řízky z krkovice bučkove řizky karel krtička pečený guláš podle sapíka nakládaný bůček podle sapika koření adžika recepty
Suroviny: bůček vepřový, mouka, vejce, strouhanka, koření adžika, koření grilovací
Řízky podle pana Krtičky z Broumova
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OLWQ
45 názorů