Sýrový chléb (s prefermentem)
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 8 553 kJ / 2 044 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 79,70 g |
Tuky | 24,32 g |
Vláknina | 16,16 g |
Cholesterol | 60 mg |
Sodík | 1,01 g |
Sůl | 2,50 g |
Sacharidy | 368,58 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Celopšeničný chleba, lehounký, díratý, s oky lemovanými zbytky roztaveného sýra. Určitě nezabere tolik práce, jak to na první pohled vypadá. Většinu času se jen čeká na vykynutí – tenhle okatý krasavec je totiž vykynutý pouhými dvěma gramy čerstvého droždí.
Není třeba čekat nečinně – já jsem si třeba během kynutí uvařila celý oběd a od něj jen odskakovala přeložit těsto, kynoucí na vedlejší lince.
Originál receptu:
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
17. 11. 2014 20:35
7. 11. 2014 17:35
7. 11. 2014 09:00
Ten kmín mi tam, svým způsobem, chyběl taky pro mě chleba = vůně kmínu... Ale při jídle sýrem vonícího krajíce jsem si tam tu kminovou chuť představit nedovedla, asi by mi tam kmín tentokrát spíš překážel....nevím....
6. 11. 2014 23:32
4. 11. 2014 17:39
4. 11. 2014 13:39
4. 11. 2014 12:44
4. 11. 2014 10:29
A děkuji za propagaci stránek
4. 11. 2014 10:20
Tvoje stranky a toto bol jej prvy chlieb od Teba.....nebol sice taky krasnfy, ale chutil naramne.
4. 11. 2014 10:06
Tento chlebík byl prvním receptem, který jsem si přepsala na své nové stránky. Není těžký, postup je popsán podrobněji, spíš pro ty, co by ho chtěli zkusit, ale nepečou denně a "nemají to v ruce".
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Cizrnovo sýrové nočky
Přidáno před 19 hodinami
Rajská omáčka z rajských
Přidáno 17. 5. 2024 23:12
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno 17. 5. 2024 14:21
Citrusový džem
Přidáno 17. 5. 2024 10:55
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno 17. 5. 2024 08:53
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno 17. 5. 2024 07:49
Právě bylo uvařeno:
Hermelínový salát se šunkou
kamila29 uvařila před 2 minutami
Mořské vlnky
Leennkkaa uvařila před 2 hodinami
Bábovka bez vajec a bez mléka
Roman111 uvařila před 4 hodinami
Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí
babice uvařila před 6 hodinami
Vepřové koleno v pomalém hrnci
Pacucha uvařila před 9 hodinami
Rebarborový koláč s tvarohem
Matea uvařila před 9 hodinami
Cuketovo - vločkové placičky se sýrem
Matea uvařila před 9 hodinami
Ořechový dort s brusinkovou šlehačkou (bez mouky)
Matea uvařila před 9 hodinami
Majonéza bez vajec
svobi9 uvařila před 9 hodinami
Pečené uzené koleno
Martas_U uvařila před 10 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Zdeněk Pohlreich v průběhu let: Od kuchařského učně až po televizní hvězdu a špičkového šéfkuchaře
Šalvěj je významná léčivka i chutná bylina do kuchyně. Jak a kde ji nejlépe upotřebíme
Gastro glosa: Občerstvení na hokejovém mistrovství není drahé, ale nudné a obyčejné. Chtělo by to snahu a péči
Další recepty
Tématické fráze: autolýza chleba dlaždice na pečeni dlaždice na pečení chleba pečení chleba na dlaždici sýrový chléba sýrový chléb aby chleba nepopraskal dlaždice na chleba dlaždice na chléb dlaždice na pečení na chleba chleba se sýrem recepty recept na chléb autolíza dlaždice do trouby na pečení chleba autolyza autolíza mouky chleb na dlaždici kváskový chléb autolýza autolýza v pečení chleba pečení na dlaždici
Suroviny: mouka celozrnna pšeničná, mouka chlebová pšeničná, voda, droždí, mouka chlebová pšeničná, voda, sůl, sýr tvrdý
Sýrový chléb (s prefermentem)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nVBR
10 názorů