Boloňské špagety
Známou boloňskou omáčku připravíme tentokrát se špagetami. Základem omáčky je cibule, mrkev, celer a hlavně rajčata, nesmí chybět mleté hovězí maso. Uvařené špagety na talíři přelijeme pikantní omáčkou a ozdobíme nastrouhaným parmezánem.
Suroviny pro 5 porcí
5 porcí
Nutriční hodnoty
Energie | 12 307 kJ / 2 941 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 175,82 g |
Tuky | 50,36 g |
Vláknina | 69,61 g |
Cholesterol | 400 mg |
Sodík | 4,25 g |
Sůl | 10,65 g |
Sacharidy | 413,38 g |
Postup přípravy
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
21. 7. 2011 12:42
18. 3. 2011 14:44
Recept LucyAsh mi přijde výborný a splňující kriteria Ragu bolognese.
18. 3. 2011 14:38
18. 3. 2011 14:13
A zcela upřímně, obvykle právě kvůli náročnosti přípravy pravé boloňské omáčky i ta v mnoha sebelepších italských restauracích bývá značně ošizená. Konkrétně tento recept jsem si přivezla ze své brigády v severní Itálii. Ráda si přečtu, co je na něm podle vás špatně (ano, vím že v něm chybí např. vnitřnosti, ale nemám pocit, že by tohle byla oficiální kuchařka ba naopak, jsou to stránky kulinářských nadšenců. Stejně tak si můžete být jistý/á, že vám je do boloňských špaget nedá ani leckterý profesionál a stejně to boloňskými špagetami nazve). Při vší úctě si myslím, že člověk, který hledá originální recept, ho nebude hledat na toprecepty.cz...
18. 3. 2011 11:49
16. 9. 2010 07:50
6. 8. 2010 11:37
31. 3. 2010 20:52
31. 3. 2010 16:49
11. 8. 2009 12:48
25. 7. 2009 18:51
20. 7. 2009 13:29
19. 7. 2009 20:00
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno před 9 hodinami
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno před 11 hodinami
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno před 12 hodinami
Knedlo zelo králík s bůčkem
Přidáno před 14 hodinami
Ořechové řezy s tvarohovo-višňovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 16 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Tvarožník s drobenkou
8181bartova uvařila před 38 minutami
Předjarní bramborový salát
Marvi uvařila před 1 hodinou
Špenátové palačinky s tvarohem
bajcurka uvařila před 3 hodinami
Salát Coleslaw
Komtesina uvařila před 3 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Madmaus uvařila před 3 hodinami
Ovesné sušenky s jablky
_Bea_ uvařila před 3 hodinami
Drobenkový koláč s jablky
Astonka uvařila před 4 hodinami
Dršťková polévka I
vladhn uvařil před 5 hodinami
"Tiramisu" po česku
projach uvařila před 6 hodinami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Anet1000 uvařila před 6 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Špagety marinara: Základem jsou čerstvá rajčata, voňavé středomořské bylinky a troška parmazánu, přípravu lehce zvládne i začátečník
Pasta a basta! Jak uvařit těstoviny jako Ital? Fíglem je dát je do vody ve správný okamžik a pak ihned zamíchat. Co ještě nepodcenit?
Jak připravit špagety s kečupem? Poradíme, jak udělat oblíbený pokrm všech dětí
Další recepty
Tématické fráze: boloňské špagety bolonske spagety recept špagety po boloňsku originál recept na bolonské špagety recept boloňské špagety bolonské špagety s masem bolognské spagety spagety bolonske boloňská směs na špagety směs na boloňské špagety boloňská omáčka na špagety špagety bolognese boloňský špagety špagety recept recepty bolonske spagety recept na boloňské špagety pravé boloňské špagety bolonska smes recept bolonské špagety pro děti bolnské špagety
Suroviny: olej olivový, česnek, cibule, mrkev, celer, maso hovězí mleté, vývar hovězí, víno červené, rajče sterilované, cukr, nať petrželová, těstoviny špagety, parmazán, sůl, pepř mletý
Boloňské špagety
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zm2r
43 názorů