Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Rýže s tyrolskou slaninou a zeleným chřestem

Name: Rýže s tyrolskou slaninou a zeleným chřestem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 hrnek rýže; 100 g tyrolské slaniny; 1 svazek zeleného chřestu; 40 g parmezánu (nebo Gran Moravia); 1 šalotka; 1-2 lžíce másla; 1 lžíce olivového oleje; citronový pepř; sůl; pažitka

Chřest se slaninou je skvělá dvojice, co se spolu chuťově doplňuje. My k nim přidáme ještě uvařenou a máslem zjemněnou rýži. Připravíme tak lehký a jednoduchý pokrm, který nejen zasytí, ale potěší i chuťové buňky.

maris

0 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

28. 5. 2021 17:49

Rýže s tyrolskou slaninou a zeleným chřestem

Nutriční hodnoty

Energie	8 789 kJ / 2 101 kcal
Bílkoviny	33,11 g
Tuky	128,10 g
Vláknina	4,75 g
Cholesterol	132 mg
Sodík	2,10 g
Sůl	5,28 g
Sacharidy	201,44 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rýži připravíme podle návodu a do ještě horké vmícháme čerstvé máslo.
Jak správně uvařit rýži
Slaninu a šalotku nakrájíme na kostičky a osmahneme na lžíci oleje v hlubší pánvi.
Chřest očistíme, je-li třeba odlomíme spodní dřevnaté části a uvaříme na páře na skus. Délka vaření se odvíjí podle jeho velikosti. Oddělíme hlavičky a stonky nakrájíme najemno.
Jak vařit chřest
Do pánve se slaninou a šalotkou přidáme uvařenou rýži, ochutíme solí, pepřem a opatrně promícháme s nakrájeným chřestem. Na talíři doplníme chřestovými hlavičkami, hoblinkami parmezánu a posypeme pažitkou.