Květák z horkovzdušné fritézy

Name: Květák z horkovzdušné fritézy
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 26 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 menší květák; 2 vejce; 3 lžíce mléka; sůl; strouhanka; Dále:; olej; 1 plátek másla (3 cm silný)

Moderní přístroje v kuchyni šetří čas i energii. V případě horkovzdušné fritézy zároveň neutrpí tolik naše zdraví, jako při klasickém fritování ve vyšší vrstvě oleje. Ošidíme množství tuku, ale zároveň si dopřejeme luxus smažených dobrot.

Anna Kocikova

9 názorů

Doba přípravy 26 min Doba přípravy: 8 min Doba tepelné úpravy: 18 min

26 min (8 min příprava + 18 min tepelná úprava)

20. 7. 2023 20:16

1 1 menší květák

2 2 vejce

3 lžíce 3 lžíce mléka

sůl

strouhanka

Dále:

olej

1 plátek 1 plátek másla (3 cm silný)

Nutriční hodnoty

Energie	1 283 kJ / 307 kcal
Bílkoviny	18,96 g
Tuky	24,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	546 mg
Sodík	217 mg
Sůl	0,47 g
Sacharidy	3,69 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce rozšleháme s mlékem a trochou soli. Květák rozebraný na růžičky a s minimem košťálu namáčíme ve vejcích a obalujeme ve strouhance.
Jak rychle obalit květák
Obalené růžičky položíme do děrovaného koše horkovzdušné fritézy a mašlovačkou (nebo pomocí rozprašovače) opatrně naneseme trochu oleje. Ještě malinko osolíme a koš zasuneme do přístroje.
Teplotu nastavíme na 175 °C a časovač na 10 minut. Po této době koš vyjmeme, růžičky otočíme, opět naneseme trochu oleje a malinko osolíme.
Koš zasuneme do fritézy, teplotu nastavíme na 180 °C a časovač na 8 minut. Průběžně kontrolujeme barvu opečení, každá fritéza může hřát jinak.
Než je květák hotový, na sporáku v kastrůlku necháme rozpustit máslo, kterým na talíři květák i případnou přílohu přelijeme. Přílohu podáváme podle vlastní chuti.
TIP Nejlepší recepty z horkovzdušné fritézy

Poznámka autorky receptu

Květák dělám v HF nepředvařený. Růžičky se v rozšlehaných vejcích dobře prolévají lžící po jednom kuse v malé hlubší misce a následně prohazuji ve strouhance, která je v mikrotenovém sáčku. Košťál upotřebíme do polévky, nebo na pomazánku.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (22×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Květák s kakaem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

tejaja

Smažený květák Videorecept

Smažený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jitka a Vlastik 50 min

Gratinovaný květák

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nikina 65 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 21×

Jak připravit osvěžující limonádu, lahodný sirup nebo hustý med z květů černého bezu. Inspiraci najdeme v osvědčených receptech

Vyhodnocení a odměnění aktivních uživatelů ve druhém pololetí 2023

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Anna Kocikova

20. 2. 2024 21:43

Hella: Helenko děkuji

Květák byl hezky upečený,ale ne tak moc dozlatova.Někdy fotím manželovým mobilem a mu to fotí až moc barevně

Hella (moderátorka)

20. 2. 2024 21:33

Vypadá velmi dobře dozlatova upečený.

Anna Kocikova

22. 7. 2023 21:47

Jaromira18: Jarunko,děkuji Ti

V tom horku je HF mojí záchranou

Neohnu se do normální trouby a na 2 porce jídla je škoda ji vůbec rozehřívat

Jaromira18

22. 7. 2023 15:45

Moc se mi to líbí, také moc ráda používám horkovzdušnou fritézu.

Anna Kocikova

21. 7. 2023 19:51

Eja57: Ano,Evičko,i na trojobal jsou sáčky k nezaplacení

Jako dítě jsem o prázdninách u babičky hrozně ráda obalovala malinké hříbky z nedalekého lesa

Ale to následné smažení jsem babičce teda vůbec nezáviděla

Anna Kocikova

21. 7. 2023 19:46

mika59: Eja57: Marie Svarcova: Moc vám všem děkuji za milé komentáře

V tomto hodně teplém počasí se snažím využívat spotřebiče a hrnce u kterých se nemusí stát,hlídat a míchat

Jen lituji,že jsem si nepořídila HF o něco větší

mika59

21. 7. 2023 11:27

Skvělé,

taky často HF zaměstnávám

Eja57

21. 7. 2023 11:08

Dovolila bych si upozornit na ten trik v poznámce. Používám i na trojobal, v jednom pytlíku prohodim s moukou, pak v misce vejce a v dalším pytlíku do strouhanky. Geniální, málo práce i nádobí.

Fotka je krásná jako vždy