Co s sebou vzít na piknik? + Recept na nejlepší hummus
18. 6. 2021 Tipy a triky
Vyrazte se najíst do přírody a užijte si romantiku nebo rodinnou pohodu při netypickém stolování. Co vše si s sebou vzít na piknik? Přinášíme také recept na hummus, oblíbenou a chutnou pomazánku z cizrny.
Příprava na piknik
Začneme přípravou jídla – na piknik připravte pokrmy, které se snadno jedí (ideálně bez příboru) a u nichž je jen malé riziko, že se budou rozpadat nebo vám znečistí oblečení. Nemusíte se však omezovat jen na sendviče – vyzkoušejte třeba hummus, vedle ingrediencí na něj budete potřebovat pouze výkonný mixér.
Recept na hummus
Suroviny: 250 g vařené nebo konzervované cizrny, 1 polévková lžíce sezamové pasty tahini, 3 polévkové lžíce olivového oleje, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, citronová šťáva, k dochucení bylinky, chilli nebo jiné koření (např. kurkuma).
Postup: Procezenou cizrnu a pastu tahini vložte do mixéru a rozmělněte na jemnou kaši. Postupně přidávejte olej a koření, abyste vytvořili hladkou směs, kterou nakonec opatrně dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou. Při servírování pyré zakápněte olivovým olejem, zabrání osychání. Hummus podávejte jako pomazánku nebo dip k pečivu nebo zelenině ve studené i teplé kuchyni.
Tipy na další piknikové pokrmy
K hodování pod širým nebem se ještě hodí:
• nakrájené ovoce a zelenina v mističkách (nebo jako špízy),
• sýrové a salámové jednohubky,
• olivy,
• ořechy,
• čerstvé pečivo s variací pomazánek,
• salát v krabičce,
• minisendviče s různou náplní,
• tortilly s trhaným masem,
• krájené pečené maso na studeno,
• řízečky,
• minipizzy,
• variace na focacciu,
• sladké i slané štrúdly,
• muffiny,
• sušenky,
• smoothies,
• limonády v uzavíratelných skleničkách atp.
Co zabalit na piknik?
Kromě jídla si s sebou na piknik musíte zabalit alespoň základní stolovací vybavení. Připravte, oloupejte a nakrájejte veškeré jídlo už doma, abyste se na pikniku o jeho přípravu už nemuseli moc starat.
Absolutní nutností je dostatečně velká deka, ideálně zespodu izolovaná proti vlhkosti. Dále budete potřebovat buď velkou tašku, či lépe stylový proutěný koš, do kterého se vejde nádobí i připravené dobroty. Vyplatí se také chladicí termotaška, která udrží studené či teplé pokrmy ve správné teplotě. Letní parno vám pomůže přestát termoska naplněná ledovými kostkami do pití, případně si do ní můžete připravit horkou kávu. Praktické jsou vlhčené ubrousky, repelent, menší nůž (na otevírání obalů či rozkrojení potravin) a opalovací krém.
TIP: Piknik můžete spojit i s grilováním, jen si dejte pozor, zda je na vybraném místě povoleno rozdělávat oheň.
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Mezinárodní den pikniku
Co s vejci po Velikonocích. Jak je zpracovat a na co je využít. Oblíbené recepty na pomazánky a saláty z vajíček
Časté chyby při chystání jídla na piknik: Zapomeňte na majonézu i čokoládu
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno před 29 minutami
Ananasový svěží dezert
Přidáno před 13 hodinami
Krupičková polévka s libečkem
Přidáno před 17 hodinami
Osvěžující citronový sorbet
Přidáno před 21 hodinami
Bílá kedlubnová polévka s česnekem
Přidáno 13. 5. 2024 10:14
Jablečné řezy s rybízem a vanilkovým krémem
Přidáno 12. 5. 2024 11:58