Královské chutě: Princezna Diana ujížděla na paprikách plněných směsí z vařené rýže, cuket a žampionů a posypaných parmazánem
1. 7. 2023 Historie a zajímavosti
První červencový den si připomínáme narození princezny Diany. Za svůj život oslavila narozeniny jen šestatřicetkrát. Bulvár ji pronásledoval, obyčejní lidé milovali. Oblíbená byla i u personálu královské kuchyně, kde si ráda povídala s kuchaři.
Princezna si povídala s kuchařem
Princezna lidských srdcí, jak se jí také říkalo, byla empatická a milá žena. Tak na ni také vzpomíná královský šéfkuchař McGrady, který připravoval Dianina oblíbená jídla. Často prý přišla do kuchyně, kde poprosila o jídlo, na které měla zrovna chuť. V kuchyni většinou zůstala sedět po celou dobu přípravy a povídala si s kuchařem.
Mohlo by vás zajímat
Skromný jídelníček
Matka následníka britského trůnu nebyla nijak náročná. Mezi její favority patřily například zapečené brambory plněné špenátem a přelité holandskou omáčkou.
Diana byla v jídle disciplinovaná a její dokonalá postava nebyla rozhodně zadarmo. Kromě pravidelného cvičení se vyhýbala zbytečně kalorickým jídlům. Přesto si občas ráda pochutnala na něčem sladkém. Doslova ujížděla na jídle, které se podobá české žemlovce a v Británii je známé jako bread pudding.
Podle královského šéfkuchaře jejím oblíbeným jídlem byly i papriky plněné směsí z cukety, žampionů, rýže a mozzarelly, zasypané parmazánem.
Plněné papriky princezny Diany
Pokud chcete vyzkoušet, jaké chutě měla princezna Diana, můžete si plněné papriky připravit podle našeho receptu.
Budete potřebovat:
- 4 středně velké červené nebo žluté papriky
- ¼ hrnku olivového oleje
- ½ hrnku nahrubo nakrájené cibule
- 1 hrnek nadrobno nakrájených žampionů
- 1 středně velkou cuketu nakrájenou na kostičky
- ½ lžičky sušeného oregana
- sůl a pepř podle potřeby
- 2 větší rajčata nakrájená na čtvrtky
- 1 šálek rýže uvařené al dente a vychladlé
- ½ šálku vody
- ½ kostky kuřecího nebo zeleninového bujónu
- 4 plátky uzené slaniny, opečené dokřupava a nakrájené
- 1 lžičku čerstvé bazalky, nasekané
- 150 g sýru mozzarella, nakrájeného na kostičky
- 2 lžíce nastrouhaného parmazánu
A jak na to? Troubu předehřejte na 175 °C. Z každé papriky odřízněte vršek a vyčistěte vnitřek. Můžete odříznout i špičku papriky (jen malý kousek). Díky tomu budou papriky lépe stát na plechu nebo pekáčku. Dejte je na plech či pekáč vyložený pečicím papírem. Pokapejte na povrchu trochou oleje. Vložte do trouby a pečte 25 minut. Pak je vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
Mezitím si připravte náplň. Na pánev slijte olej z pečených paprik, rozpalte ho a postupně přidávejte cibuli, žampiony, cuketu a oregano. Zeleninu podle chuti osolte, opepřete a orestujte. Přidejte do pánve rajčata, rýži, vodu a ½ kostky bujónu a vařte asi 5 minut. Do rýžové směsi vmíchejte slaninu, bazalku a mozzarellu a směsí naplňte papriky a přikryjte odříznutým vrškem, navrch nasypte strouhaný parmazán. Vraťte do trouby na 15 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí. Ihned podávejte.
Dostali jste chuť na plněné papriky? Vyzkoušejte pro změnu českou klasiku s mletým masem podle našeho videoreceptu.
Plněné pečené papriky ve vlastní šťávě
timesofindia.indiatimes.com: Royal chef reveals Princess Diana's favourite dishes
tasteofhome.com: Princess Diana’s Favorite Foods
hellomagazine.com: Princess Diana’s favourite meal is the perfect lunchtime treat
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Královské chutě: Princezna Diana milovala obyčejné špenátem plněné brambory. Tohle je její oblíbený recept
Pěstujeme rajčata: Jak správně zasadit rajčata? Na balkonová stačí samozavlažovací truhlík, tyčková vyžadují hlubší nádobu
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Pizza šneci z listového těsta
Přidáno před 1 hodinou
Uzené stehno s těstovinami
Přidáno před 11 hodinami
Mandlové šneky
Přidáno před 23 hodinami
Krkovička v jogurtu opečená na přepuštěném másle
Přidáno 9. 5. 2024 08:30
Cordon bleu z tousťáku
Přidáno 9. 5. 2024 06:45
Pomazánka ze dvou druhů sýra s pečeným česnekem
Přidáno 8. 5. 2024 18:11
Přečtěte si Zobrazit více
Holka u plotny radí: Tuniské slané koblížky fricassé plněné tuňákem, vajíčkem a zeleninou si zamilujete na první ochutnání
Královské chutě: Britský král Karel III. zakázal francouzskou lahůdku foie gras a miluje musaku se zvláštní ingrediencí
Královské chutě: Kate a William jedí skromně. Spokojí se s rajčatovou polévkou nebo těmito lasagnemi se špenátem