Domácí sekaná
Když se řekne sekaná, vybaví se většině z nás teplo domova a babičky kuchyně. Může se zdát, že je to docela obyčejné jídlo, ale není tomu tak. Za málo peněz, hodně muziky. Sekaná je zkrátka pokrm, po kterém se jen zapráší.
Suroviny pro 2 kusy
2 kusy
Nutriční hodnoty
Energie | 6 064 kJ / 1 449 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 104,69 g |
Tuky | 91,48 g |
Vláknina | 9,90 g |
Cholesterol | 758 mg |
Sodík | 773 mg |
Sůl | 1,67 g |
Sacharidy | 49,00 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Recept na sekanou mám od maminky.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
2. 5. 2022 08:03
8. 9. 2021 12:32
Sekaná je výborná! Vynechala jsem strouhanku a dělala jsem z kila masa. Na to kilo jsem použila jen dvě vejce a vůbec se nerozpadla, krásně šťavnatá a výborná. Super
2. 5. 2021 17:15
Sekaná vypadá velice dobře. Zítra zkusím.
Ještě jsem ze strouhanou bramborou nedělala.
Já ještě přidávám libeček.
Ještě jsem ze strouhanou bramborou nedělala.
Já ještě přidávám libeček.
13. 12. 2019 23:06
Jediný recept, který na obrázku vypadá jako po upečení. A výborný. Mňam.
26. 3. 2017 11:04
Hrst je myšlena v 1 dlani. Každý ať si jí ochutí a zahustí podle sebe. Každý recept se dá upravit podle vlastních potřeb. Nebo je i plno jiných receptů na domácí sekanou. Nám ta sekaná chutná takhle.
25. 3. 2017 23:13
Mne stále nejde do hlavy 6 hrstí strúhanky...(mám asi dosť veľké ruky) keď si to predstavím a vedľa kôpka mäsa - pol kila...
Pre mňa "podle potřeby" sú asi 2 PL strúhanky na pol kila mäsa...Mám rada chuť mäsa aj v prípade sekanej.
Pre mňa "podle potřeby" sú asi 2 PL strúhanky na pol kila mäsa...Mám rada chuť mäsa aj v prípade sekanej.
25. 3. 2017 21:51
ivulinka:
No jo, no...
A že mě to nedovtipu nenapadlo, že jste to prve jenom blbě napsala, že
No jo, no...
A že mě to nedovtipu nenapadlo, že jste to prve jenom blbě napsala, že
25. 3. 2017 21:27
Zapomela jsem do sveho komentare napsat, ze s kazdym pridanym mnotstvim strouhanky pridavam do mlete hmoty i vodu a tim padem je konzistence ridsi a hotova sekana neni ani tvrda ci sucha
casino: strouhankou sekanou v zadnem pripade nezahustuji, mame ji radi stavnatou. Srazek by mi doma nikdo nejedl, mozna sousedovic psi
casino: strouhankou sekanou v zadnem pripade nezahustuji, mame ji radi stavnatou. Srazek by mi doma nikdo nejedl, mozna sousedovic psi
25. 3. 2017 21:19
No, on se jeden občas nevyhne strouhankou sekanou zahustit, že ale přijde mi, že magdalenka: má recht.
Asi by stačilo v surovinách nekonkretizovat množství strouhanky...
Mně se zdá sekaná šťavnatější díky máčeným rohlíkům a naopak díky přidané strouhance je to spíše jako srazek podobný tomu, co se zhusta v obchodech prodává jako "sekaná"
Asi by stačilo v surovinách nekonkretizovat množství strouhanky...
Mně se zdá sekaná šťavnatější díky máčeným rohlíkům a naopak díky přidané strouhance je to spíše jako srazek podobný tomu, co se zhusta v obchodech prodává jako "sekaná"
25. 3. 2017 20:52
ivulinka: taky dělám tak, mám pocit, že do rohlíku se vsákne šťáva z masa, která se jinak vypeče. Strouhánku ale nedávám. Bez toho pečiva mi sekaná připadá taková "troupelnatá"
25. 3. 2017 19:19
magdalenka: dělám téměř totožně, množství strouhanky u mě souhlasí, dělala to tak moje babička i maminka a určitě to nebylo z důvodu nahradit maso co nejvíce strouhankou, aby se maso nadstavilo a bylo více sekané. Mám pocit, že díky strouhance je sekaná více šťavnatá.
Já pro změnu zase nikdy nedávala syrovou bramboru.
Já pro změnu zase nikdy nedávala syrovou bramboru.
25. 3. 2017 19:05
magdalenka: nemyslím. Šla jsem za sousedy, já už jsem taková! Sousedka vedle mne, 80 let, velmi čilá, dává 1 housku a strouhanky, jak říká podle potřeby. Soused Mirek, 59 let dává rohlík, strouhanku podle potřeby. Takže si myslím, že to není překlep, že to tak nějak lidi dávají
25. 3. 2017 18:08
Jana Remkova: práve...dám pol kila mäsa, 1 rohlík, 6 hrstí strúhanky, 1 zemiak...potom mi to mäso príde zbytočné, že to už beztak celé ako mäso chutiť nebude. Ale asi je to preklep.
25. 3. 2017 16:12
magdalenka: Já dnes už nedávám ani rohlík, ani strouhanku, ale když jsem ji dávala, tak taky 1 rohlík a strouhanku, neměřila jsem kolik
25. 3. 2017 16:07
Neviem, či nedošlo k nejakému "preklepu"? Na 500 g mäsa 1 rohlík a ešte 6 hrstí strúhanky?
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno před 10 hodinami
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno před 10 hodinami
Naložené ředkvičky
Přidáno před 22 hodinami
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno 15. 5. 2024 07:48
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19
Právě bylo uvařeno:
Halušky s brynzou pro Dášenku
Franibald uvařila před 16 minutami
Losos s hořčično-smetanovou omáčkou
pvpa@email.cz uvařila před 37 minutami
Pikantní krkovice na žampionech
MirkaD uvařila před 1 hodinou
Bulgur s osmaženou zeleninou a kuřecím masem
MilosCz uvařila před 2 hodinami
Krupičková polévka s libečkem
MilosCz uvařila před 2 hodinami
Ananasová buchta
Yvona uvařil před 3 hodinami
Vepřové koleno v pomalém hrnci
Pacucha uvařila před 3 hodinami
Kuře neskutečně dobré
Okina uvařila před 3 hodinami
Nadýchané věnečky (50 ks)
Alhana uvařila před 4 hodinami
Cikánský řízek
eliskac uvařila před 6 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak si doma vyrobit sójové mléko? Postačí nám několik surovin, mixér a velký hrnec
Jak ochutit mleté maso? Vybrali jsme pro vás nejvhodnější možnosti k ochucení jídel z mletého masa
Hebkou bramborovou kaši zvládne každý začátečník. Stačí dodržet několik zásad a její konzistence bude dokonalá
Další recepty
Tématické fráze: domaci sekana sekaná recept recept na domácí sekanou domácí sekaná recept domácí sekaná pečeně recept domaci sekana recept sekaná domaci pecena sekana recepty domaci sekana pečení sekané sekaná domácí sekaná doba pečení doba pečení sekané recepty sekaná sekaná pečeně pečeme sekanou domácí sekana recepty sekaná pohlreich sekaná recepty na domácí sekanou
Suroviny: maso mleté, rohlík, mléko, vejce, česnek, majoránka, koření do mletého masa, pepř mletý, sůl, strouhanka, cibule, brambory, olej
Domácí sekaná
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G9N0
40 názorů