Bezová šťáva

Mezi oblíbené letní hitovky patří bezový sirup, který snadno zvládnete připravit doma i vy. Využít ho můžete do limonád, čaje nebo jen tak samotný například při nachlazení. Nezáleží na tom, kolik litrů vyrobíte, protože vždy se spotřebuje do poslední kapky.

Katerina Valigurova

33 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min bez doby odležení

60 min (60 min příprava, bez doby odležení)

2. 6. 2012 11:02

25 25 květů černého bezu

2 l 2 l převařené vody

2 2 bio citrony

50 g 50 g kyseliny citronové

1 balení 1 balení konzervačního přípravku

2 kg 2 kg cukru

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	33 470 kJ / 8 000 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	2 000,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vodu převaříme a necháme vychladnout. Citrony omyjeme a nakrájíme na plátky.
Na co se hodí citrony
Přebrané květy dáme do většího hrnce, zalijeme převařenou vodou, přidáme plátky citronu a 50 g kyseliny citronové.
Necháme louhovat 24 hodin.
Poté scedíme, vymačkáme (nejlépe přes plátno, stačí i cedník, ale jsou tam potom drobné usazeniny - smítky), přidáme cukr a pomůcku ke konzervování.
Mícháme. Když se cukr rozpustí, plníme do 0,5 l sklenic a uchováváme nejlépe ve sklepě. Ředíme vodou dle chuti.
TIP Jak zpracovat květy černého bezu

Poznámka autorky receptu

Konzervační přípravek (např. od Dr. Oetkera - obsahuje kyselinu sorbovou a laktózu - proti plísni a kvašení)

Při nachlazení vypijte kalíšek sirupu nebo přilejte do čaje.

http://abecedazahrady.dama.cz/Bez-cerny-a-jeho-vyu...

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (153×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bezinková šťáva z květů Videorecept

Bezinková šťáva z květů

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

marcelka395 100 min

Bezový sirup Videorecept

Bezový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anja 50 min

Bezový sirup z květů černého bezu-kosmatice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 80 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 32×

Pestré využití citrónů v kuchyni. Od polevy až po citrónovou šťávu

Hodnocení 33×

Černý bez v květu: Máme pro vás tipy, jak správně postupovat při jeho sběru

Hodnocení 115×

Jak připravit sirup z květů černého bezu zastudena. Recepty na lahodné osvěžení z léčivých květů nám poradí

Komentáře

Miloš

13. 6. 2013 11:04

Katerina Valigurova: Díky

Katerina Valigurova

13. 6. 2013 10:54

právě kvete

a mim.ze 4 dávek je 12,5 litrů

Katerina Valigurova

13. 6. 2013 10:53

Miloš :5g balení od Dr.Oetkera,dle návodu uvadí-na 5l šťávy

Miloš

12. 6. 2013 12:38

Kolik dkg pomůcky ke konzervování ?
Díky

kofi

8. 6. 2013 17:30

nechcete mi udelat nekdo aspon 100l ? :D :D :D

Alexiss

26. 5. 2013 22:23

Simona: asi 3,5litru podle mých zkušeností

Simona

26. 5. 2013 12:27

prosím Vás, kolik litrů šťávy, tedy máte z množství 25 květů?Děkuji

Katerina Valigurova

7. 6. 2012 23:26

díky za komenta a fota...jasneže každý dělá "po svojem"

...a díky za vaše typy

ale já si nemůžžu dovolit uchovávat asi 60 0,5 l flašek....u nás to jde do sklepa,nikdy se nezkazí,a málokdy vydrží do jara!

Janka231

7. 6. 2012 20:51

Dávám do 4 litrových sklenic pod celofán. Nebo do plastových lahví vydrží celý rok.
Janka231

petram

7. 6. 2012 20:49

1974andrea: Také ho mám v lednici (tedy, už vlastně skoro nemám)

jarka skrobakova

7. 6. 2012 20:48

znám tento sirup moje vnučka ho miluje

1974andrea

7. 6. 2012 20:47

petram:Sirup je lepší uchovávat v lednici, brzy se kazí

. Taky nepřidávám žádné konzervační látky a na 2l vody jen 1,5kg cukru.

petram

7. 6. 2012 20:45

Ač jsem zvyklá pít obyčejnou vodu, bezový sirup mi naprosto učaroval. Oproti receptu jsem snížila množství kyseliny citronové na 30 g, bohatě to stačilo, a navíc jsem nepřidávala pomůcku ke konzervování.