Základní kváskový chleba
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 7 979 kJ / 1 907 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 58,50 g |
Tuky | 10,78 g |
Vláknina | 24,25 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 5,62 g |
Sůl | 14,00 g |
Sacharidy | 381,90 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/
Tento chlebík je poměrně hodně světlý, obsahuje 24% žitné a 76% pšeničné mouky.
Ale právě proto, že je převážně z mouky hladké, je těsto míň lepivé a tomu, kdo si chce kváskový chleba poprvé vyzkoušet, se z něj bude snáz tvarovat.
Poznáte, jak se celokváskové těsto chová při kynutí a váš
příští chlebík už pak může být tmavší, "zdravější", podle vaší chutě.......
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
6. 12. 2015 14:19
Standa: věřím, že tvůj chleba je ten nejzdravější a nejlepší, ale rozhodně není pro začátečníky v pečení - jako je tento (také proto je v kategorii Pro začátečníky), na kterém se lidé mají naučit péct a teprve pak přejít na nej chleby.
Proč sem - místo odkazu - svůj recept nepřidáš?
Proč sem - místo odkazu - svůj recept nepřidáš?
6. 12. 2015 13:24
Tady si dovolím dát svůj recept na vynikající, nejzdravější domácí chléb: kvaskovy-chleb.cz/
17. 6. 2013 12:39
BILKOVAI: jj, Ivet nic na tom není, chce to jen trochu déle kynout. A kváskový chlebík je mnohem zdravější a lépe stravitelnější, než ten s droždím....zaslouží si být u nás na stole aspoň o víkendech
Vyzkoušejte - ochutnáte a určitě nám dáte za pravdu
Vyzkoušejte - ochutnáte a určitě nám dáte za pravdu
17. 6. 2013 12:37
nigina: bod můžeš dát u každého receptu maximálně jeden, díky za něj (i když je nesbírám). Doufám, že ti kváskový chlebík taky někdy půjde, jestli budeš mít dotaz, piš
16. 6. 2013 14:21
cathleen, krásně jsi to napsala a nafotila. Právě teď mi jeden kváskový kyne. Z droždí už chleba nepeču. Doporučuji ostatním, aby se toho nebáli. Nic na tom až tak není
15. 6. 2013 11:03
Je fantastický Taký by som chcela vedieť spraviť
Dúfam, že ma už prejde tá depka z minulého pošlého kvásku a začnem znova kváskovať, snáď už budem mať aj viac času. A prídem pre rady chcem sa to naučiť
Dávam dva bodíky, pretože urobiť takýto parádny a celokváskový je fakt celá veda a umenie
P.S. prečo mi nešlo udeliť dva kladné body? dá sa iba raz?
Tak pridávam sem
Dúfam, že ma už prejde tá depka z minulého pošlého kvásku a začnem znova kváskovať, snáď už budem mať aj viac času. A prídem pre rady chcem sa to naučiť
Dávam dva bodíky, pretože urobiť takýto parádny a celokváskový je fakt celá veda a umenie
P.S. prečo mi nešlo udeliť dva kladné body? dá sa iba raz?
Tak pridávam sem
14. 6. 2013 19:40
Báječný fotopostup a moc príma recept na krásný chlebík
14. 6. 2013 19:18
Tvé chleby a jiné pečivo jsou vždy ozdobou Topek Catlen.
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno před 8 hodinami
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19
Kořeněný lilek s rajčátky
Přidáno 14. 5. 2024 08:01
Ananasový svěží dezert
Přidáno 13. 5. 2024 20:51
Krupičková polévka s libečkem
Přidáno 13. 5. 2024 17:25
Právě bylo uvařeno:
Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem
Lpetrzilkova uvařila před 1 hodinou
Bavorské špecle - základní těsto (Spätzle)
Wanilor uvařila před 2 hodinami
Brokolicová polévka
Jindriskas uvařil před 3 hodinami
Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
Fitulka uvařila před 4 hodinami
Nadýchaná banánová buchta
Ivcatkoo uvařila před 4 hodinami
Krkovička po farářsku
Paja72 uvařila před 4 hodinami
Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce
Anetka.a uvařil před 5 hodinami
Jednoduchý mascarpone krém
eliskac uvařila před 6 hodinami
Krevety s brokolicí a špagetami
mibrix uvařil před 6 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: kváskový chléb pro začátečníky kváskový chleba kváskový domácí chléb pro začátečníky kváskový chleba recept jak rozmnožit kvasek prasklý chleba praskly kvaskovy chleba kváskový chléb recept základní recept na chleba recept na kváskový chleba kváskový chleba pro začátečníky recept na kvaskovy chleb nejzdravější chléb jak tvarovat chleba nejzdravější chleba top recepty kvaskovy chleb rozkvásek recept na nejlepší kváskový chleba základní chleba kvaskovy chlebik recept
Suroviny: kvásek, mouka žitná chlebová, mouka hladká, voda, sůl, kmín celý
Základní kváskový chleba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5wGZ
23 názorů