Jemné domácí houskové knedlíky
Recept na nejoblíbenější českou přílohu, houskové kynuté knedlíky, je popsán srozumitelně a podrobně i pro toho, kdo zatím nemá velké zkušenosti s vařením. Domácí houskové knedlíky se nám podle receptu se spoustou rad a vychytávek určitě podaří.
Suroviny pro 5 porcí
5 porcí
2 šišky - 20 plátků
Nutriční hodnoty
Energie | 7 250 kJ / 1 733 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 62,28 g |
Tuky | 17,06 g |
Vláknina | 15,60 g |
Cholesterol | 274 mg |
Sodík | 832 mg |
Sůl | 1,97 g |
Sacharidy | 324,75 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Krájím nespotřebované housky nebo rohlíky do zásoby, nechávám je důkladně prosušit, nasypu je do sklenice s víčkem a mám je vždy v zásobě při vaření knedlíků nebo knedlíčků do polévek.
Když mám při dělání knedlíků po ruce pouze čerstvé pečivo, nakrájím ho na kostky, dám do misky, vložím do mikrovlnky (nepřiklopené) a zapnu na plný výkon na 30-50 sekund (čas závisí podle výkonu mikrovlnky) - kostky musí být horké, ale ještě měkké a musí z nich odcházet pára. Promíchám, nechám vychladnout a mám krásně usušené kostky do knedlíků. Než zadělám těsto, tak jsou akorát.
Postup na tvarování knedlíků najdete tady - http://www.toprecepty.cz/recept/19591-knedliky--ho....
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
4. 6. 2017 13:24
Knedlíky jsou nadýchané a přitom hutné, k omáčkám vynikající. 3 syny jimi lehce zasytím. Nikdy už bych knedlík nekoupila.
Děkuji. Markéta
1. 5. 2017 08:38
1. 2. 2017 10:34
Ale pokud se jedná o vaření knedlíků,naučila jsem se je vařit před hodně lety od jeptišek,mimochodem byly to vynikající kuchařky.
Vykynuté šišky knedlíků dám do vroucí osolené vody,nesmí být příliš dlouhé při vaření hodně nakynou. Počkám až se knedlíky začnou vařit většinou po minutě ,přikreji poklicí a mírně stáhnu teplotu aby se knedlíky nepřestaly vařit a neutíkala voda z pod puklice.Nařídím budíčka na 13. minut.Puklice se nesmí zvednout a knedlíky neotáčet.
Po 13 minutách je vyndavám,opatrně abych ty druhé knedle neotočila. Jsou vynikající,vyzkoušejte,dělám si je do zásoby do mrazáku,pak stačí je jen napařit.
13. 11. 2016 11:54
prosím jak je to s těmi rohlíky? Zde jsou v receptu dva na 350 g mouky a v tom dalším receptu v odkazu jsou dva na 1 kg.
6. 11. 2016 16:52
6. 7. 2016 18:32
31. 1. 2016 13:14
6. 1. 2016 14:46
18. 11. 2015 22:00
16. 7. 2015 17:10
9. 1. 2015 15:04
25. 10. 2014 12:35
31. 8. 2014 13:47
31. 5. 2014 18:00
JINAK VÁM PŘEJI HEZKÝ DEN...
31. 3. 2014 23:59
úspěchem, ale od té doby, co dělám knedlíky podle tohoto receptu se
vždycky podaří...Chválím a přidávám bodíka
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno před 4 hodinami
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno před 4 hodinami
Naložené ředkvičky
Přidáno před 16 hodinami
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno 15. 5. 2024 07:48
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19
Právě bylo uvařeno:
Cikánský řízek
eliskac uvařila před 1 minutou
Hrníčková tvarohová bábovka
Sima1996 uvařila před 30 minutami
Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem
Jana2017 uvařila před 35 minutami
Vepřová pečeně na sušených houbách s hrnkovým knedlíkem
bonaher uvařila před 1 hodinou
Červená čočka s klobásou
Natnat uvařila před 3 hodinami
Jogurtové langoše
Zanulik uvařila před 4 hodinami
Vepřové nudličky na hořčici
Kemars uvařila před 4 hodinami
Tvarohové koblížky
Heather uvařil před 5 hodinami
Focaccia (z lednice)
st3la uvařila před 14 hodinami
Domácí langoše
Marcela0123 uvařila před 14 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Holka u plotny radí: Jak uvařit rajskou omáčku jako od babičky? Chuti pomůže mrkev i skořice!
Jakou použít mouku na kynuté přílohové knedlíky, aby byly lehké jako obláček? Ne každý používá tu nejvhodnější mouku
Šípková omáčka je klenot české kuchyně. Snadno se připravuje podle receptu Zdeňka Pohlreicha
Další recepty
Tématické fráze: houskový knedlíky nadýchané knedlik houskovy houskové knedlíky domácí knedlík houskový knedlík bez droždí houskovy knedlik houskový knedlík s kypřícím práškem domaci knedliky houskové knedlíky recept domaci knedlik recept houskový knedlík recept domaci knedle houskové knedlíky od babičky houskový knedlík z polohrubé mouky houskové knedlíky s kypřícím práškem houskové knedlíky z polohrubé mouky jemný houskový knedlík domaci knedliky recept nadychany houskovy knedlik houskové knedlíky recepty
Suroviny: droždí čerstvé, mléko, vejce, mouka polohrubá, rohlík, sůl, máslo
Jemné domácí houskové knedlíky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1jWZ
214 názorů