Čínské marinované ledvinky - 腌制 - yānzhì marinated
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 706 kJ / 169 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 2,79 g |
Tuky | 10,09 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 2,66 g |
Sůl | 6,30 g |
Sacharidy | 11,99 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Pokrm jsem poprvé ochutnala v době minulé v "Číně", ve Vodičkově ulici, vyhlášené a v té době snad jediné čínské restauraci v Praze. Recept, který jsem získala zprostředkovaně, je z kopie stránky kuchařky, odhaduji z konce 70. a začátku 80. let, soudě podle formátu a popisu surovin (výše uvedené názvy jsou přizpůsobeny současnosti).
Víno Shao xing lze nahradit suchým sherry nebo jiným desertním vínem.
Wei-su je výtažek ze sóji, luštěnin - jedná se o glutamát sodný (glutaman). Jeho užití by měl každý zvážit kvůli jeho údajným škodlivým účinkům.
Název čínsky kulturně - 中文
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
20. 11. 2017 06:01
Jiří: Dobrý den, děkuji za nabídku, kterou vítám. Napište mi na karolina09@seznam.cz a domluvíme se. Ď Karolína Ichová
16. 11. 2017 15:03
Ahoj Karolíno velmi dobrý recept který znám také z Vodičkovky.Recepty byly prvně vydány v roce 1978 a od té doby podle nich kuchtím.Jestli máš zájem můžu to nějak zkopírovat a poslat už je to trochu salátové vydání ale čitelné.Měj se Jiří Vybíral
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno před 16 hodinami
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno před 17 hodinami
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno před 19 hodinami
Knedlo zelo králík s bůčkem
Přidáno před 20 hodinami
Ořechové řezy s tvarohovo-višňovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 22 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Tvarožník s drobenkou
8181bartova uvařila před 6 hodinami
Předjarní bramborový salát
Marvi uvařila před 7 hodinami
Špenátové palačinky s tvarohem
bajcurka uvařila před 9 hodinami
Salát Coleslaw
Komtesina uvařila před 9 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Madmaus uvařila před 10 hodinami
Ovesné sušenky s jablky
_Bea_ uvařila před 10 hodinami
Drobenkový koláč s jablky
Astonka uvařila před 10 hodinami
Dršťková polévka I
vladhn uvařil před 12 hodinami
"Tiramisu" po česku
projach uvařila před 12 hodinami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Anet1000 uvařila před 13 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Domácí kosmetické přípravky jsou čistě přírodní a levné. Ty, které jsou určeny pro mastnou pleť, mají i jiné výhody
Jak levně a snadno vyčistit sklo krbových kamen. Postačí jednoduchá vychytávka!
Bábovka Albert plněná tvarohem: Štavnatý a vláčný moučník dovedou k nadpozemské dokonalosti i speciálně upravené rozinky
Další recepty
Tématické fráze: marinované vepřové ledvinky čína z ledvinek vepřové ledvinky jako čína čína s ledvinek ledvinky jako čína cina z vodickove ulice recepty ledvinky v marinade recept recept na ledvinky omáčka vepřové ledvinky jako čína recept čínské recepty ledvinky vepřové jako čína čína z vepřových ledvinek ledvinkový salát čínský ledvinky recept ledvinkový salát čína ledvinky v marinade recepty z vodickove ulice marynáda na ledvinky
Suroviny: ledvinky vepřové, víno, sojová omáčka světlá, víno, olej, ocet rýžový, cukr, wei-su, jidášovo ucho, salát ledový, olej, olej
Čínské marinované ledvinky - 腌制 - yānzhì marinated
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x0A3
2 názory