Tuk Meric omáčka z kampotského pepře

Name: Tuk Meric omáčka z kampotského pepře
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 lžíce černého kampotského pepře; 1 čajová lžička mořské soli; 1/2 čajové lžičky třtinového cukru; 1 špetka chilli vloček nebo 1 sušená chilli paprička; 1/4 šálku čerstvé limetkové šťávy

ZelenkaJiri

6 názorů

Doba přípravy 5 min Doba přípravy: 5 min

5 min (5 min příprava)

14. 4. 2021 17:11

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku receptu

2 lžíce 2 lžíce černého kampotského pepře

1 1 čajová lžička mořské soli

1/2 1/2 čajové lžičky třtinového cukru

1 špetka 1 špetka chilli vloček nebo 1 sušená chilli paprička

1/4 šálku 1/4 šálku čerstvé limetkové šťávy

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	475 kJ / 114 kcal
Bílkoviny	2,40 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	56 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	20,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na suché pánvi lehce opečte pepřová zrna.
Rozdrťte pepřová zrna tloučkem nebo rozemlete v mlýnku na střední hrubost.
Smíchejte drcený / mletý pepř se zbývajícími přísadami v odměrce a míchejte, dokud se cukr a sůl nerozpustí.
Nalijte omáčku do jednotlivých malých misek. Podáváme ideálně s proužky grilovaného hovězího, kuřecího nebo krevetového masa.

Poznámka autorky receptu

Rychlé a snadné jídlo skvěle se hodící jako doplněk občerstvení pro vaše hosty.

Množství chilli a cukru je možné uzpůsobit dle preferencí strávníků.

Kvalita koření je pro výslednou chuť naprosto zásadní, je tedy dobré na ni dbát.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (1×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Okurková omáčka se zeleným pepřem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 35 min

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alus.s 40 min

Křenová omáčka Videorecept

Křenová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pelda 30 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

7 foto

Zkusili jsme připravit majonézu z cizrnového nálevu: Veganská náhražka chutná skoro jako klasická majonéza a snáze se dělá

Hodnocení 6×

Jak pěstovat a používat tuřín? Opomíjená zelenina chutí připomíná mladé kedlubny

Komentáře

maris

15. 4. 2021 16:32

Eja57: no tak to by šlo, já jsem viděla jedno malé balení od 800,- a např. tři druhy - dárkové balení přes dva tisíce

Eja57

15. 4. 2021 16:27

maris: startovací balíček 4x20g lyofilizovanych pepřu je za 500 kč a vydrží fakt dlouho, nikam necpes 20 g pepře...za mne bílý k sýrovym pokrmům, černý k tmavému masu, červený k rybimu a zelený k drůbeži. Receptů je dost i na jejich stránkách. Aspoň jako inspirace. Je to pepř a není to pepř...ale je to moc dobre.

maris

15. 4. 2021 16:10

Eja57: já jsem kampotský pepř nikdy neměla. Nedávno na mě vykoukla na internetu reklama a když jsem viděla ty tisícové ceny, tak asi nikdy mít nebudu

Eja57

15. 4. 2021 15:43

cathleen: on ani recept úplně ne, bylo by vhodné udat zdroj...
Ale tady bych nemazala, je to něco nového, pokud umím hledat tak na webu kampotsky pepř v žádném receptu není. Bílý je výborný na kořeněni sýrovych sušenek např.

Eja57

14. 4. 2021 20:48

Souhlasím s upozorněním v poznámce - kupovat opravdu kvalitní koření. Kampotsky pepř není moc známý, ale jak černý tak i bílý a tmavě červený jsou chuťově velmi zajímavé. Rozhodně nemlít najemno!
Doporučuji vyzkoušet.