Nachystat tortillu tak, aby si strávník pochutnal, nevyžaduje mnoho zručnosti. Podle návodu to zvládnou i úplní začátečníci
Naplnit a zabalit tortillu je jednoduché. Náplní do tortill je několik druhů - masové, bezmasé a zeleninové. Záleží na chuti strávníků.
Hlavní náplní bývá obvykle maso nebo jeho náhrada, doplňkem zelenina a dresink. Náplně celkově nedáváme mnoho, aby nám nevypadávala ven a tortilla šla dobře zabalit. Tortillu můžeme vyrobit domácí - je to snadné a ušetříme. Hotové placky nahřejeme navlhčené v troubě nebo mikrovlnce.
Masové náplně do tortill
Maso může být pečené, grilované nebo smažené. Oblíbené jsou různé kuřecí nugetky nebo stripsy, trhané maso, grilované maso, řízečky či masové kuličky. Oblíbené je masové burrito z mletého masa a fazolí.
Bezmasé náplně
Jako náhradu masa lze použít rostlinné "maso" jako tofu, robi nebo tempeh, ať už marinované, uzené nebo různě ochucené. Také tepelně upravené houby (např. žampiony, hlíva nebo lesní houby) tvoří voňavou a chutnou bezmasou náplň. V neposlední řadě sem patří různé luštěninové náplně, které jsou oblíbené hlavně v Tex-Mex kuchyni. Výbornou luštěninovou náplní je falafel.
Jakou zeleninu do tortill
I zelenina, jako tepelně upravený lilek nebo dýně, může tvořit hlavní složku, dále ještě čerstvá krájená zelenina bývá vhodným doplněním hlavní složky. Výborná je jakákoliv listová zelenina, krájená rajčata, papriky a okurky.
Na závěr dobrý dresink
Dresinkem může být ochucená zakysaná smetana, jogurt nebo majonéza. Jak vyrobit dobrou domácí majonézu, popisuje náš další článek. Dresinky ochutíme bylinkami nebo kořením podle chuti, mohou být i pikantní.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Výsledkem by měla být pro oko lákavá, na povrchu vláčná a uvnitř šťavnatá tortilla. Může tvořit oběd nebo svačinu na výlet, do školy nebo do práce.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křupavé tyčinky z pečiva
Přidáno před 32 minutami
Pohanka s mraženou směsí zeleniny
Přidáno před 1 hodinou
Slané řezy s nivou a sušenými rajčaty, inspirované řeckou pitou
Přidáno před 11 hodinami
Kvásková tmavá cihla se semínky
Přidáno před 15 hodinami
Vepřová krkovice dušená na zelenině
Přidáno 28. 4. 2024 08:57
Sladké chlebíčky s džemem a šlehačkou
Přidáno 28. 4. 2024 08:42
Přečtěte si Zobrazit více
Tortilla jako skvělý základ svačin i pro rychlý oběd: Tuhle placku snadno upečeme i doma a bude chutnější a levnější než z obchodu
Levné vaření: Z brambor připravíme vláčné lívance, lahodné špízy i báječnou španělskou tortillu
Jak správně zabalit tortillu. Naučíme vás rychlý způsob
Komentáře