Listový špenát na talíři: Oblíbená šťavnatá zelenina chutná velmi dobře a dá se připravit na mnoho způsobů
Špenát je ceněný díky vysoké výživné hodnotě - zřejmě se jedná o naši nejvýznamnější listovou zeleninu. Jeho chuť je příjemná a jemná, proto ho můžeme zařazovat do jídelníčku často a pochutnají si na něm i děti. Stačí vybrat ty správné recepty.
Přes zimu často sáhneme po špenátu mraženém, ale běžně bývá dostupný i špenát čerstvý. Jeho listy můžeme konzumovat syrové - hodí se ke zdobení různých jídel a jsou vhodné do salátů. Pokud se rozhodneme pro jejich tepelnou úpravu, ideální je pouze krátké vaření v páře, aby si špenát uchoval co nejvíce vitamínů. Syrový špenát lze používat i ve formě šťáv nebo přidávat do smoothie.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Listový špenát v našem jídelníčku
Špenát se vyznačuje velmi nízkým obsahem kalorií (22 kcal na 100 g), ale současně má dostatek vitaminů a minerálů (vitamin A, C, kyselina listová, železo, hořčík). Vitamín C, který je v něm obsažený, zlepšuje vstřebatelnost železa. Pravidelná konzumace špenátu má pozitivní vliv na zrak, a z tohoto důvodu se doporučuje lidem nad 50 let, dále pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
Nejchutnější špenátová jídla
Špenát je skvělý k zapékání, výborně chutná společně s bramborovými plátky, vejci a sýrem. Oblíbený je v kombinaci s kuřecím masem, můžeme k němu podávat gnocchi a sýrovou omáčku. Obvykle ho dochucujeme třeným česnekem. Většina úprav špenátu je velmi rychlá. A je už na nás, jestli zvolíme klasický pokrm s bramborami nebo knedlíkem, či některou specialitu z nabídky našeho receptáře.
Slané koláče, muffiny nebo pizza se špenátem
Sýrová omáčka se špenátem a kuřecím masem
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Zapečené těstoviny s rajčatovou omáčkou
Přidáno před 1 hodinou
Sendvič z vaječné omelety
Přidáno před 8 hodinami
Miniroládky s tuňákovou náplní
Přidáno před 10 hodinami
Soufflé buchta
Přidáno před 12 hodinami
Kefírová rychlovka
Přidáno před 23 hodinami
Věnečky výborné
Přidáno 3. 5. 2024 17:11
Přečtěte si Zobrazit více
Hubnutí pomocí nízkokalorické stravy si získalo hodně příznivců. Vyberme si ty nejlepší potraviny podporující naši vitalitu
Co vařit dětem při chřipce a nachlazení? Na nohy je postaví silný vývar i vitamínové smoothie
Čerstvé špenátové listy se skvěle uplatní v naší kuchyni. Přidáváme je do salátů, smoothies a oblíbených pest
Komentáře