Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

7 receptů na jídla s kuskusem: Oblíbená příloha je hotová během chvilky

12×

Eva Skoumalová Eva Skoumalová

7 receptů na jídla s kuskusem: Oblíbená příloha je hotová během chvilky
Zdroj: Toprecepty, koláž Toprecepty

Kuskus si poslední dobou získává stále větší oblibu v našich kuchyních. Jedná se vlastně o spařenou krupici z obilovin, vytvarovanou do kuliček. Kuskus může být z pšenice, ječmene nebo prosa. Příprava kuskusu je velmi snadná, stačí ho zalít horkou vodou a po chvíli načechrat vidličkou.

Kuskus patří mezi základní potraviny severoafrické kuchyně. U nás se připravuje především v kombinaci se zeleninou, nejlépe pěkně barevnou, masem (často kuřecím), případně i se sýrem. Kuskus je vhodný i k přípravě nasladko, výborně chutná s ovocem a ořechy.

1. místo

Kuskus, zelenina a kuřecí maso vytvoří snadno sytý oběd. Podle tohoto receptu budete potřebovat ještě mrkev, celer, petržel, pórek, červenou papriku a rajčata - jídlo pak bude krásně barevné. Vegetariáni snadno nahradí kuřecí maso sojovými nudličkami a na pokrmu si také pochutnají.

2. místo

Kuřecí maso necháme předem marinovat. Kuskus připravíme podle návodu, pouze navíc do vody přidáme zeleninový bujón a trochu tuku pro výraznější chuť. Směs výborně doplní žampiony, utřený česnek a grilovací koření. 
Kuskus zalijeme vývarem, po vstřebání tekutiny ho lehce promícháme vidličkou. Podáváme ho s kuřecím masem, které připravíme na rajčatech a rajčatovém protlaku. Pokrmu dá výbornou chuť provensálské koření. Kuskus použijeme celozrnný.

4. místo

Příkladem sladkých jídel z kuskusu je výtečný nákyp s tvarohem a jablky. Kuskus nejprve necháme nabobtnat v horkém mléce. Přidáme k němu ušlehaný tvarový krém a sníh z bílků, dochutíme vanilkou a citrónovou šťávou. Směs proložíme strouhanými jablky se skořicí a zapečeme v troubě. 

5. místo

Zapékat můžeme i kuskus připravený naslano a smíchaný se zeleninou. Kuskus připravíme s vývarem nebo bujónem, dále nachystáme zeleninu (rajčata, cukety a česnek), na dochucení provensálské bylinky, balsamiko, mozzarellu a čerstvou bazalku.

6. místo

Dušené lesní houby jsou dalším výborným základem jídel z kuskusu. Na tuku orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené tenké plátky česneku, pokrájené houby a kmín. Až budou houby na skus, doplníme je ještě kuskusem. Zdobíme sekanou zelenou petrželkou nebo pažitkou.
Kuskus může posloužit i do salátů. Kromě kuskusu potřebujeme sušené brusinky, kozí sýr, vlašské ořechy a oblíbenou rukolu. Vhodné jsou také listy špenátu nebo polníčku. Zvlášť si připravíme dresing, kterým chladný salát přelijeme. 
 

Podle posledního receptu si s námi můžete uvařit kuskus se sýrem cottage a zeleninou. Opět se jedná o velmi rychlý a chutný pokrm.

 

 

Tento tip je užitečný  (12×)

Sdílejte s přáteli

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Komentáře

Přidat komentář

Přidat komentář

Další tipy a triky

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Přečtěte si Zobrazit více