Sladká mléčná rýže: Skvělou snídani lehce připravíte jen ze 3 surovin. Díky správnému výběru rýže bude nádherně krémová
11. 5. 2023 Vaření
Přemýšlíte nad jednoduchou, a přitom výbornou snídaní? Mléčná rýže je v tom případě ideální volbou. Připravte si ji doma. Poradíme, čím ji vyšperkovat, aby krásně vypadala i skvěle chutnala.
Proč si dát ke snídani mléčnou rýži
Snídaně je základem dne. Ať už snídáme hodně nebo málo, je důležité, aby nám chutnalo, a my tak příjemně zahájili krásný den. Snídaně by v každém případě měla být pestrá.
Možná si kupujete v obchodě mléčnou rýži. To je ale vlastně rýžová kaše. A tu su snadno připravíme doma. Stačí na ni pár ingrediencí a dozdobit si ji můžeme každý den jinak. A s trochou tipů z ní vznikne hříšně lahodná dobrota.
Mohlo by vás zajímat
Co je potřeba na mléčnou rýži
Mléčnou rýži si můžeme přichystat jen z několika surovin. Kromě rýže a mléka, ještě sůl a cukr. Ale kouzlo spočívá v surovinách a přípravě. Hlavní roli hraje výběr rýže. Kterou rýži použít? Na mléčnou rýži můžeme využít zbytek vařené rýže. Výsledek ale bude nepříliš chuťově zajímavý. Když na vaření rýže použijeme vodu, je to na její chuti zkrátka znát. Trocha mléka na závěr pak výsledek nezachrání.
Na mléčnou rýži je tedy potřeba suchá rýže, nejlépe kulatozrnná (ideální je třeba arborio), která se používá i na rizoto. Díky tomu, že je plná škrobu, bude výsledek nádherně krémovitý.
Mohlo by vás zajímat
Jak správně vařit mléčnou rýži
Rýži je třeba vařit hned v mléce. Aby se nepřipalovala, je ideální využít rýžovar, a budeme to mít bez práce. Tento speciální hrnek funguje na principu vaření na páře. Pokud ho ale doma nemáme, sáhneme po kastrolu se silným dnem.
Mohlo by vás zajímat
Jak chuťově vyladit mléčnou rýži
Chuť vylepšíme právě využíváním mléka při přípravě. Můžeme ale kápnout i trochu kondenzovaného mléka (slazeného nebo neslazeného). Pak už nebude potřeba sladit. Variantou je i 12% smetana nebo smetana do kávy. Kápnout můžeme i vanilkovou esenci nebo přidat vanilkový cukr.
Chuť úžasně vylepší i plátek másla. Nejdříve trochu vmícháme do kaše po vypnutí sporáku. Lžičku rozpuštěného másla můžeme kápnout i na povrch.
Hotovou mléčnou kaši můžeme dále zdobit podle chuti. Hodí se skořice a cukr, jinou variantou je granko, čokoláda, karamelová poleva nebo marmeláda. Skvělé je samozřejmě ovoce. Čerstvé, rozmražené i kompotované.
Dodává energii do nového dne. Může být sladká, slaná, teplá, studená, vydatná i lehká. Snídaně má nespočet variací. Obecně panuje názor, že může být velmi vydatná a sladká, protože z ní tělo bude…
Jak připravit mléčnou rýži
Na mléčnou rýži si přichystejte: 150 g kulatozrnné rýže, 500 ml mléka, špetku soli, plátek másla a cukr dle chuti. Kakao a ovoce (například jahody či maliny) na ozdobu.
Jak na to? Rýži propláchněte. Do hrnce nalijte zhruba polovinu mléka, přidejte rýži, sůl a přiveďte k varu.
Vařte zhruba čtvrt hodiny za občasného promíchání, dokud rýže nezměkne. Přilévejte postupně zbytek mléka a zamíchejte. Rýže bude mít hustotu kaše. Nakonec vmíchejte cukr. Sporák vypněte a vmíchejte tenký plátek másla. Nandejte rýži na talíř a dozdobte třeba kakaem a ovocem.
Náš tip: Připravte si sladkou mléčnou rýži podle tohoto videoreceptu:
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Pečte zdravě a bez lepku: Snadnou ořechovou bábovku i rýžové lívance si zamilujete
Jak připravit karamelovou polevu. Vyzkoušejte postup podle videa
Co se zbytkem uvařené rýže? Okamžité zchlazení zabrání množení nebezpečné bakterie
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Pizza šneci z listového těsta
Přidáno před 3 hodinami
Uzené stehno s těstovinami
Přidáno před 13 hodinami
Mandlové šneky
Přidáno 9. 5. 2024 09:39
Krkovička v jogurtu opečená na přepuštěném másle
Přidáno 9. 5. 2024 08:30
Cordon bleu z tousťáku
Přidáno 9. 5. 2024 06:45
Pomazánka ze dvou druhů sýra s pečeným česnekem
Přidáno 8. 5. 2024 18:11