Podlehněte sladkému pokušení a užijte si jedinečnou atmosféru!
2. 5. 2016 Historie a zajímavosti
Chcete si dopřát jedinečný chuťový zážitek, který potěší všechny Vaše smysly? Hledáte vynikající sladkou pochoutku z těch nejvybranějších surovin? Chcete si mlsání zpříjemnit pohodovou atmosférou? Pokud ano, sáhněte po tradičních Karlovarských oplátkách, které svou nadýchanou lehkostí, lahodnou chutí a nezaměnitelnou vůní zlákaly takové slavné osobnosti, jako byl Mozart, car Petr Veliký či známí básnící J. W. Goethe a F. Schiller!
Pochoutka s vůní historie!
Oplatky se na Karlovarsku vyráběly již před rokem 1800, a to zejména v penzionech, v nichž byli ubytováni lázeňští hosté. Prvním dokladem existence sladkých kulatých oplatek jsou dochované formy na pečení - tzv. oplatnice. Voňavá pochoutka měla tehdy jen kolem 13 cm v průměru a už v té době byla různě zdobená. Oplatky všem lázeňským hostům zachutnaly natolik, že domácí výroba brzy nedokázala poptávku uspokojit.
Roku 1867 proto vznikla firma Karl Bayer, u jejíchž kořenů stála Barbora Bayerová, velká milovnice oplatek a zručná pekařka, která dokázala vyrobit neuvěřitelně křehké těsto. Pod jejíma rukama se firma utěšeně rozrůstala, stejně jako obliba teplých lázeňských oplatek. V úspěšném tažení dále pokračoval její syn a vnuk, důkazem čehož je i několik mezinárodních ocenění, například na světové výstavě v Paříži. Karlovarské oplatky se vyvážely do celé řady evropských zemí a firma se dokonce stala výsadním dodavatelem oplatek na císařský dvůr v Německu a Rakousku-Uhersku.
Lázeňská pohoda pro každý den!
Karlovarské oplatky jsou i dnes vyráběny podle původních receptur, díky kterým se pyšní označením CHZO (Chráněné zeměpisné označení). Svou nezanedbatelnou roli při jejich výrobě totiž hraje i vřídelní voda, která má významný vliv na vlhčení i chuť plátů. Tradiční Karlovarské oplatky, Karlsbader Oblaten i oblíbené Lázeňské trojhránky si můžete zakoupit v kamenných obchodech v Karlových Varech a nově také v Poděbradech, v Mariánských Lázních a Františkových Lázních. Již brzy najdete Karlovarské oplatky také v prodejních sítích Globus!
Karlovarské oplatky vnesou do Vašeho života kouzelné chvíle i bezstarostnou náladu lázeňských měst!
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Pečeme s Ivou: Snadné farmářské bagety s celozrnnou moukou jsou krásně nadýchané a po ochutnání si je zamiluje celá rodina
Tři zmrzlí: Ledoví muži Pankrác, Servác a Bonifác letos nejspíš úrodu neohrozí, přesto sazeničky dobře chraňte
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Mandlové šneky
Přidáno před 6 hodinami
Krkovička v jogurtu opečená na přepuštěném másle
Přidáno před 7 hodinami
Cordon bleu z tousťáku
Přidáno před 9 hodinami
Pomazánka ze dvou druhů sýra s pečeným česnekem
Přidáno před 22 hodinami
Jablkové buchtičky
Přidáno 8. 5. 2024 13:15
Pečené brambory s česnekem, vejci, smetanou a sýrem
Přidáno 8. 5. 2024 13:03