Obložené mísy - studená kuchyně
Obložená studená mísa je korunou slavnostního stolu. Příprava vyžaduje chvilku rozmýšlení předem, například pro kolik lidí bude, do jaké finanční částky se chceme vejít, jakou zvolíme kombinaci surovin. Vytvořit můžete sýrové, uzeninové, zeleninové nebo vsaďte na kombinace. K bílému vínu se skvěle hodí sýr, ovoce, oříšky a olivy. K červenému zvěřina, vepřové, hovězí nebo jehněčí maso, chybět by neměly ani plísňové sýry, parmazán a čedar. Vepřové koleno a bůček si budou rozumět s pivem. Vedle nešlápnete ani s masovou mísou, kterou doplníte o malé párečky, sušené klobásky s rajčaty a slanými pochutinami (oříšky, tyčinky, krekry).
Na studené míse nemusí být jen kupované uzeniny. Naopak je to příležitost předložit hostům vlastní speciality, například sýrovou roládu, malé řízečky, drobné karbanátky, paštiky. Stejně tak můžete vyřešit pečivo, koupit nebo upéct domácí. Nezapomeňte ani na nejrůznější dressingy, omáčky a dipy. Když máme vše připravené, nastává ten nejtěžší úkol - zdobení. Podnos by měl být z porcelánu, keramiky, skla či nerezu. Základen bývá nejčastěji majonézový salát, který mísu dostatečně vyplní a používané suroviny se do salátu dobře zapichují a drží tvar.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno před 15 hodinami
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno před 17 hodinami
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno před 18 hodinami
Knedlo zelo králík s bůčkem
Přidáno před 20 hodinami
Ořechové řezy s tvarohovo-višňovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Kouzlo starých časů: Upečte si fantastické povidlové šátečky bez kynutí! Hotové jsou do hodinky!
Opulentní hostiny starověkého Říma: Dušený papouščí jazyk nebo nadívaný plch se konzumovali vleže
Rychlá večeře pro děti: Do 10 minut zvládnete pizza tousty, sýrovou omeletu, mexickou quesadillu a tahle další jídla