Tradiční matesy ze solených sleďů
Známe je také jako slanečky, které jsou právě ze sleďů nejchutnější. Po naporcování ryby prokládáme kořením a cibulí a následně zalijeme olejem. Po uležení se výborně hodí k pivu spolu s čerstvým pečivem.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 990 kJ / 237 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 8,33 g |
Tuky | 4,59 g |
Vláknina | 21,20 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 48 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 34,05 g |
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
22. 4. 2011 05:56
Eli, všimla jsem si, že je nenamáčíš v mléce? Nejsou pak příliš slané a cítit rybinou?
22. 4. 2011 05:51
U nás mají sudové slanečky v rybárně. Dřív jsem je kupovala a nakládala pro tchána, muž o ně nestojí
21. 4. 2011 22:52
21. 4. 2011 22:19
rebeka:takže mladý haring! Človek sa učí aj tu. Vďaka ti, dobrá víla!
Eli, u nás v rodine sa robí z takejto ryby na Silvestra ruský šalát "ryba pod šuboj"...
Eli, u nás v rodine sa robí z takejto ryby na Silvestra ruský šalát "ryba pod šuboj"...
21. 4. 2011 22:15
magdalenka:http://slovnik-cizich-slov.abz.cz/web.php/slovo/ma... tady..raději jsem to našla..taky jsem znejistěla
21. 4. 2011 22:13
Tchán a jeho kamarádi jezdili nakupovat slanečky až do Vodňan... Ale i na jižní výpadovce z Prahy je velkoprodejna, kde se dají solení sledi zakoupit.
Mám štěstí, že jsem objevila ten blízký (maloobchodní) krámek a můžu zkoušet specialitky...
Mám štěstí, že jsem objevila ten blízký (maloobchodní) krámek a můžu zkoušet specialitky...
21. 4. 2011 22:09
Radulko, já ti asi neporadím, kousek od mé práce je krámek ruského majitele a ten má takové pochoutky a zvláštnosti (solené plotice, uzené ryby, sušeného lososa apod.), dokáže poradit, co s tou surovinou podniknout...Takové nákupy jsou k nezaplacení, proto jim dávám přednost před prodejními řetězci.
21. 4. 2011 22:09
V tejto oblasti mám značné medzery, doteraz som si myslela, že matjes je druh ryby. Ale asi nie, že?
Došla by som na ochutnávku, bude to eňo ňuňo určite...
Došla by som na ochutnávku, bude to eňo ňuňo určite...
21. 4. 2011 22:08
Eliza:no,už se na to těšímvypadá to mňamjenom nevím,jestli v tom našem zapadákověseženu sledě
21. 4. 2011 22:05
Mně docela překvapilo, že tu není recept na matesy, matjesy, nakládané solené sledě v oleji, slanečky jako matjes...nic...
Takže jsem recept přidala. Fotky jsou dnešní, zatím jen naložená rybička...když si vzpomenu, nafotím podobu jídla, vhodnou ke konzumaci...
Takže jsem recept přidala. Fotky jsou dnešní, zatím jen naložená rybička...když si vzpomenu, nafotím podobu jídla, vhodnou ke konzumaci...
21. 4. 2011 22:02
kde koupím ty solený sledi?
21. 4. 2011 22:00
to je nesmírná lahůdka a to fotojá mám hladproč sem lezu
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 7 hodinami
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno před 12 hodinami
Melounové chuťovky s balkánským sýrem
Přidáno před 14 hodinami
Palačinková roláda s tvarohem
Přidáno před 15 hodinami
Knedlo zelo králík s bůčkem
Přidáno před 17 hodinami
Ořechové řezy s tvarohovo-višňovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 18 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Tvarožník s drobenkou
8181bartova uvařila před 3 hodinami
Předjarní bramborový salát
Marvi uvařila před 4 hodinami
Špenátové palačinky s tvarohem
bajcurka uvařila před 6 hodinami
Salát Coleslaw
Komtesina uvařila před 6 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Madmaus uvařila před 6 hodinami
Ovesné sušenky s jablky
_Bea_ uvařila před 6 hodinami
Drobenkový koláč s jablky
Astonka uvařila před 7 hodinami
Dršťková polévka I
vladhn uvařil před 8 hodinami
"Tiramisu" po česku
projach uvařila před 9 hodinami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Anet1000 uvařila před 9 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: matesy ze slanečků rybí matesy recept na nakládané matjesy recept na rybí matjesy matesy s cibulí matesy recept recepty na rybí matjesy matesy nakládání slanečků recept na matesy nakládané matesy domaci matesy nakládaný sleď prodej slanečků recepty slaneček nakládaný salat z matesu nakladane slede nakládaní sledů nakládání matesů rybí matesy recept
Suroviny: sleď, cibule, bobkový list, pepř celý, koření nové koření, olej slunečnicový
Tradiční matesy ze solených sleďů
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lvnl
27 názorů