Bramborová kaše - dokonalá
Zvláštní a zcela jiný recept na bramborovou kaši, která zaujme nejen množstvím másla. Na běžné jídlo ji asi připravovat nebudeme, nicméně jako zajímavý experiment - proč ne.
Suroviny pro 5 porcí
5 porcí
Nutriční hodnoty
Energie | 11 050 kJ / 2 641 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 21,75 g |
Tuky | 206,00 g |
Vláknina | 22,00 g |
Cholesterol | 638 mg |
Sodík | 65 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 164,00 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Čtvrtka másla??? http://www.labuznik.cz/clanky/systeme-internationa...
V původním receptu podle Joela Robuchona je údajně psáno „přidat na každý kilogram brambor půl kilogramu másla“. Nevím… Když jsem ale viděl vedle šesti větších brambor čtvrtku másla, tak mi táhlo hlavou, že Joel Robuchon byl asi chabrus na hlavu. Omlouvám se mu, protože brambory nakonec bez problému do sebe pojaly celé máslo a jisto jistě by si smlsly i na další kostce téhož. Že jsem ho nedal víc, pak jenom proto, že v domě už dalšího nebylo. Kaši lze dochutit čímkoliv, dovedu si představit ořechy či oříšek, nebo parmazán…, zelené býlí a píší prý i červenou řepu!!!, ale u nás ji máme nejraději jen tak, s máslem.
Zdroj: IHNED.cz
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
20. 2. 2015 13:17
http://www.vimcojim.cz/cs/spotrebitel/videa/Myty-o...
20. 2. 2015 11:02
20. 2. 2015 11:01
20. 2. 2015 10:19
Ale nakonec mám ráda kaše na různé způsoby i různě ochucené, takže proč to nezkusit.
Jinak bez másla není br. kaše. Na kilo brambor mi přijde skoro toho másla i málo Dávám hodně másla, zkusím příště zvážit, protože dělám br.kaše z většího množství brambor než z kila. Jinak smetana a pravá domácí (jen, kde ji sehnat, že?) dělá z br.kaše luxusní pocchoutku)
Pro Jája: máslo je rozhodně zdravější tuk, než různé Ramy, Flory apod.uměliny, které se tvářej jako zdravá náhražka másla. Moji rodiče i prarodiče vařili a používali výhradně máslo a sádlo. Dožili(mamka ještě dožívá) se 95 let a byli skoro hubení, určitě ne tlouštíci.
20. 2. 2015 10:05
20. 2. 2015 09:56
19. 2. 2015 22:47
CASINO po delším dumání.... HEZKÝ!!
Ono zavedená rutina se těžko vybíjí.. ale já jsem docela slušnej vrah , já to zkusím . Porce másla je tedy darda...no ale usuďmež, že jsou tací (zrovna já, například ), kteří br.kaši jí jako hlavní jídlo, čili mi příjem tuku z ničeho jiného nehrozí..mám ji samože ozvláštněnou bílkovinou-kus tvrdého netučného sýra v druhé ruce, zeleninou -rajčata, okurky, salát - kolem kaše hustě obloženou., páč jinak by to jídlo nebylo vyvážené, že . Z té kostky másla sním jen část-svou porci....hm, hm, ono to nebude až taková hrůza, jak to tukově na první pohled vypadá....a smetku nahradím mlékem, jako vždy... Takže jo! Zkusím o víkendu! Když mě nechaj dělat domácí práce
19. 2. 2015 20:57
19. 2. 2015 13:45
My dnes na masle trochu ubirame, ale postup dodrzujeme
19. 2. 2015 13:42
19. 2. 2015 12:30
U nas chutna kase i se zakysanou smetanou.A o kasi s pecenym cesnekem se klidne deti poperou.
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové žaludky na smetaně s tymiánovými bramboráčky
Přidáno před 6 hodinami
Topinky s masovou směsí
Přidáno před 8 hodinami
Králičí játra na slanině, cibuli a rajčatech
Přidáno před 8 hodinami
Roláda s mandlovým krémem a malinami sušenými mrazem
Přidáno před 13 hodinami
Kuřecí roládky s baby špenátem, vejcem a párkem
Přidáno 8. 6. 2024 16:39
Treska po mlynářsku s třepanými bramborami
Přidáno 8. 6. 2024 10:22
Právě bylo uvařeno:
Mleté řízky s nivou
Racek73 uvařila před 31 minutami
Kuřecí s medovo-hořčicovou omáčkou s koprem
Dennmal uvařila před 54 minutami
Jahodové knedlíky z tvarohového těsta
Febee uvařil před 1 hodinou
Nejlepší domácí rohlíky
Kikol uvařila před 1 hodinou
Vepřová kýta po uhersku
habis uvařila před 1 hodinou
Špekové brambory v tlakovém hrnci
Artaban uvařila před 2 hodinami
Rohlíky jako dech - úžasné
Rorejsek uvařila před 2 hodinami
Piškotová nepečená roláda
MarinetteQueen3 uvařil před 3 hodinami
Kuřecí prsíčka s kokosovým mlékem a kari (Kuřecí na kari)
Danoouch uvařil před 4 hodinami
Mrkvový krém
Danoouch uvařila před 4 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak skladovat brambory. Důležitý je už výběr správné odrůdy
Šéfkuchař radí, jak využít bramborové slupky: Vylepší polévku i omáčku, ale jen, když si pohlídáme jednu zásadní věc
Hebkou bramborovou kaši zvládne každý začátečník. Stačí dodržet několik zásad a její konzistence bude dokonalá
Další recepty
Tématické fráze: bramborová kaše bramborová kaše recept nejlepší bramborova kase bramborove pyre bramborová kaše robuchon bramborová kaše bez másla luxusní bramborová kaše bramborová kaše z nových brambor přesolená bramborová kaše recept na bramborovou kaši bramborová kaše podle robuchona recept bramborova kase bramborová kaše s robuchon bramborová kaše bramborová kaše jinak bramborové pyré recept bramborova kase z brambor ve slupce bramborová kaše s mlékem recept recepty bramborova kase bramborová kaše z brambor vařených ve slupce
Suroviny: brambory, máslo, sůl, smetana
Bramborová kaše - dokonalá
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6vjn
26 názorů