17 receptů na jídla s kopřivami: Výživnou bylinku si dopřejeme zcela zadarmo
Kopřiva je ceněná bylina, která má své místo nejen v bylinných čajích, ale také v našem jídelníčku. Nejhodnotnější a zároveň nejchutnější je brzy na jaře. Sbíráme mladé a svěží lístky, obvykle bez tuhých natí.
Kopřivy jsou snadno dostupné - rostou všude kolem nás jako plevel. Nic nám nebrání, abychom si jejich listy nasbírali a používali je po libosti v kuchyni. Můžeme je využít do celé řady chutných jídel, podobně jako špenát, medvědí česnek nebo mangold.
Nico Vermeulen ve své Encyklopedii bylin a koření uvádí: "Kopřivy obsahují hodně chlorofylu, vitamínů (A, B, C) a minerálů (především vápníku a železa). Tato bylina má posilující účinek na celé tělo a je vhodná především při léčbě chudokrevnosti. Kopřivový čaj je močopudný a rozpouští hleny. Čaj proto pijí během jarních čistících kúr především ti, kdo trpí revmatismem nebo dnou".
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Recepty ve výběru
- Polévka s pohankou a kopřivami
- Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami
- Zapečené chleby s kopřivami
- Kopřivové suflé
- Frncábník (bramborák s kopřivami)
- Jogurtové uzlíky s kopřivami
- Kopřivové karbanátky
- Buchta s kopřivou
- Kopřivové košíčky
- Míchaná vajíčka s kopřivami
- Banánové smoothie s kopřivami
- Rizoto (risotto) s kopřivami a medvědím česnekem
- Kopřivové listy v sýrovém těstíčku
- Vaječná pomazánka s medvědím česnekem, kopřivami a pažitkou
- Špenát s medvědím česnekem a mladými kopřivami
- Cibulajda s kopřivami
- Kopřivové knedlíčky
1/17
1/17
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Fazolový guláš s červenou čočkou
Přidáno před 5 minutami
Morušová marmeláda z domácí pekárny
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí maso s rajčatovo-paprikovou smetanovou omáčkou
Přidáno před 3 hodinami
Zapečené bagetky
Přidáno před 23 hodinami
Bulgur s opečenou zeleninou a žampiony
Přidáno 30. 5. 2024 11:15
Papriky plněné salátem s nakládanými tvarůžky
Přidáno 30. 5. 2024 10:16
Komentáře