Jak uvařit vánoční rybí polévku? 5 kroků k výtečné polévce pro sváteční chvíle
Rybí polévka je tradičním vánočním jídlem a nesmí chybět u štědrovečerní večeře. Je více možností, jak ji uvařit, dochutit a zahustit. V následujícím článku si řekneme, jak vánoční rybí polévku připravit.
Rybí polévka, podávaná při štědrovečerní večeři, má u nás dlouhou tradici. Je symbolem českých Vánoc. Kapr, který se připravuje nejčastěji, představuje plodnost, hojnost a bohatství. Vánoční rybí polévka je také symbolem rodinné shody a spolupráce, protože se při jejím vaření může zapojit celá rodina.
Mohlo by vás zajímat
Jak připravit vánoční rybí polévku
Oproti jiným polévkám není ta rybí časově náročná na přípravu.
- Z rybí hlavy, kostí, ploutví, odřezků a kořenové zeleniny si připravíme vývar. Není třeba ho vařit dlouho, stačí 30–45 minut.
- Polévku přecedíme, obereme maso a nakrájíme zeleninu.
- Zeleninu a maso vrátíme zpět, můžeme dochutit pepřem, muškátovým oříškem nebo zázvorem.
- Polévku lze zahustit jíškou, rozmixovanou kořenovou zeleninou nebo jikrami a mlíčím.
- Na talíři zdobíme opraženou houskou.
Pokud jsme vás navnadili, můžete se inspirovat naším videoreceptem a připravit rybí polévku podle něj. Do komentářů nám pak napište, jak se vám polévka povedla.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Chleba se lněným semínkem a bílým jogurtem
Přidáno před 13 hodinami
Mléčná rýže s lesním ovocem
Přidáno před 13 hodinami
Vepřové kotlety na zázvoru
Přidáno před 14 hodinami
Šunkafleky z multifunkčního hrnce
Přidáno před 15 hodinami
Plněné mušle z listového těsta
Přidáno před 22 hodinami
Filety duhového pstruha na másle s mrkví a chřestem
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Čínské retro řízečky: Z málo masa vyčarujeme hodně řízků a ještě do nich můžeme využít zbytky
Znáte tajemství nejlepších krutonek do polévky? Musí být smažené velmi pomalu, aby se hned nerozmočily
Jak slaví Vánoce bývalá vítězka MasterChefa Kristína Nemčková? Na svátečním stole u nich nesmí chybět tato vynikající kapustnice
Komentáře