Jak upéct kachnu přes noc? Letošním hitem je dvanáctihodinová kachna, pečená s mlékem. Natočili jsme pro vás názorné video
Kachnu nepečeme každý den, jedná se o pokrm sváteční, připravovaný velmi zřídka. Možná se chystáte na svou první kachnu a děláte si starosti, aby se povedla. S námi to zvládnete na jedničku.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak upéct dvanáctihodinovou kachnu
- Připravíme si kachnu (cca 2 kg), sůl, kmín, 500 ml mléka a med.
- Kachnu umyjeme a očistíme.
- Uvnitř i zvenčí ji osolíme a okmínujeme.
- Vložíme ji do pekáčku, podlijeme mlékem a přiklopíme. Pokud nemáme vrchní část pekáčku, použijeme pevný alobal.
- Kachnu vložíme do vyhřáté trouby na 90 °C a pečeme ji 7 hodin.
- Poté teplotu zvýšíme na 120 °C a pečeme dalších 5 hodin. Na poslední hodinu teplotu ještě zvýšíme, aby se vytvořila pěkná kůrčička.
- Kachnu během pečení průběžně potíráme vypečeným tukem smíchaným s medem.
- Výsledkem bude pěkně křehké maso. Pečenou kachnu podáváme s knedlíkem a zelím.
Pomalu pečená kachna
Inspirovat nás mohou i další recepty na pečení kachny. Kachna je menší než husa, ale pro nasycení čtyřčlenné rodiny stačí bohatě. Pokud máme nejraději kuře, i to se dá připravit na způsob kachny a podávat se zelím a knedlíkem.
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Domácí karlovarské rohlíky
Přidáno před 11 hodinami
Placičky s kopřivami
Přidáno před 15 hodinami
Dalamánkové bagety
Přidáno před 16 hodinami
Domácí marshmallow
Přidáno před 19 hodinami
Trhané kuřecí maso s rajčaty a paprikovou omáčkou
Přidáno před 19 hodinami
Salát z pečených paprik na balkánský způsob
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Alobal je dobrý pomocník na občasnou přípravu pokrmů. Hodí se hlavně na výletech a při grilování
Jak upéct svatomartinské rohlíčky? Stačí několik surovin a z tvárného těsta vznikne výtečný moučník našich babiček
Komentáře