Buchtičky s krémem

Name: Buchtičky s krémem
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Buchtičky:; 3 hrnky polohrubé mouky; 3/4 hrnku teplého mléka; 4 lžíce cukru; 4 lžíce rozpuštěné Hery; 1/2 kostky droždí (20 g); 1 vejce; 1 špetka soli; 1 vanilkový cukr; trošku citronové kůry; Hera na vymazání plechu a buchtiček mezi sebou; Krém:; 650 ml mléka; 1 sáček vanilkového pudinku; 3 lžíce cukru; 1 lžíce rumu

Připravit maličké buchtičky z kynutého těsta ve vanilkou vonícím krému není nějak náročné a vznikne plnohodnotný sladký pokrm, který si rádi dají děti i dospělí.

toprecepty.cz

119 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 55 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby kynutí

80 min (55 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

4. 3. 2008 21:19

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	18 216 kJ / 4 354 kcal
Bílkoviny	115,50 g
Tuky	63,98 g
Vláknina	24,66 g
Cholesterol	309 mg
Sodík	928 mg
Sůl	2,23 g
Sacharidy	806,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Droždí rozdrobíme do misky, posypeme 1 lžící cukru, zalijeme trochou mléka a necháme vzejít kvásek.
Jak udělat kvásek
V míse smícháme mouku se špetkou soli, přidáme zbytek cukru a vanilkový cukr, citronovou kůru a promícháme.
Přidáme rozpuštěnou vlahou Heru, kvásek a mléko, ve kterém jsme rozšlehali vejce. Vypracujeme hladké těsto a necháme alespoň 1/2 hodiny v teple vykynout.
Jak na kynuté těsto
Po vykynutí dáme těsto na pomoučněný vál, propracujeme a tvoříme malé buchtičky, které rovnáme na vymaštěný plech vedle sebe. Buchtičky promastíme rozpuštěnou vlahou Herou i mezi sebou a necháme je chvilku kynout.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 °C dozlatova.
Krém: 500 ml mléka dáme vařit. Ve zbytku (150 ml) rozkvedláme pudinkový prášek, cukr a rum a nalijeme k mléku na plotně. Vaříme do zhoustnutí.
Na talíři buchtičky přeléváme krémem.
TIP Oblíbené recepty na buchtičky s krémem

Uvařeno (42×)

Přidat do oblíbených (1503×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 130 min

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Linda Naomi Soto 40 min

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ssimusshka 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 72×

Jak upéct nejlepší dukátové buchtičky a uvařit lahodný vanilkový krém. Oblíbené recepty na sladkou pochoutku našeho dětství

15 receptů

15 nejoblíbenějších receptů z našeho webu: Co vaříme nejraději k obědu

Buchtičky se šodó byly dřív luxusním dezertem. Víte, proč se jim říká dukátové?

Komentáře

anitramek

22. 11. 2020 17:03

Mňam, mňam

výborné, jen manželovi přišly málo sladké

Iveta1991

9. 1. 2020 13:39

Dnes jsem dělala a musím říct výborné!!

Už jsem si recept uložila

Romario

25. 11. 2019 13:30

Dnešní premiéra...povedla se na výbornou. Díky za recept

VeronikaMa

10. 11. 2019 08:49

Skvělý recept už po několikáté dělám . Doma všem moc chutná

Stanicka90

17. 3. 2018 14:02

Moc dobrý recept na buchtičky:) manžel se synem chválili a snědli jedním dechem. Ukládám a určitě jsem nedělala naposledy.

Iva

6. 11. 2017 15:08

Výborné buchtičky!!!

Dělala jsem je prvně, tak jsem nevěděla jak na ně, nejprve každou zvlášť, pak mě napadlo, rozkrájet na dílky váleček a už to šlo. Mléka jsem dala celý hrnek, jinak jsem to měla moc tuhé. Moc chutnalo, děkuji za recept, určitě budu péct i nadále