Buchtičky s krémem

Name: Buchtičky s krémem
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Buchtičky:; 3 hrnky polohrubé mouky; 3/4 hrnku teplého mléka; 4 lžíce cukru; 4 lžíce rozpuštěné Hery; 1/2 kostky droždí (20 g); 1 vejce; 1 špetka soli; 1 vanilkový cukr; trošku citronové kůry; Hera na vymazání plechu a buchtiček mezi sebou; Krém:; 650 ml mléka; 1 sáček vanilkového pudinku; 3 lžíce cukru; 1 lžíce rumu

Připravit maličké buchtičky z kynutého těsta ve vanilkou vonícím krému není nějak náročné a vznikne plnohodnotný sladký pokrm, který si rádi dají děti i dospělí.

toprecepty.cz

119 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 55 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby kynutí

80 min (55 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

4. 3. 2008 21:19

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	18 216 kJ / 4 354 kcal
Bílkoviny	115,50 g
Tuky	63,98 g
Vláknina	24,66 g
Cholesterol	309 mg
Sodík	928 mg
Sůl	2,23 g
Sacharidy	806,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Droždí rozdrobíme do misky, posypeme 1 lžící cukru, zalijeme trochou mléka a necháme vzejít kvásek.
Jak udělat kvásek
V míse smícháme mouku se špetkou soli, přidáme zbytek cukru a vanilkový cukr, citronovou kůru a promícháme.
Přidáme rozpuštěnou vlahou Heru, kvásek a mléko, ve kterém jsme rozšlehali vejce. Vypracujeme hladké těsto a necháme alespoň 1/2 hodiny v teple vykynout.
Jak na kynuté těsto
Po vykynutí dáme těsto na pomoučněný vál, propracujeme a tvoříme malé buchtičky, které rovnáme na vymaštěný plech vedle sebe. Buchtičky promastíme rozpuštěnou vlahou Herou i mezi sebou a necháme je chvilku kynout.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 °C dozlatova.
Krém: 500 ml mléka dáme vařit. Ve zbytku (150 ml) rozkvedláme pudinkový prášek, cukr a rum a nalijeme k mléku na plotně. Vaříme do zhoustnutí.
Na talíři buchtičky přeléváme krémem.
TIP Oblíbené recepty na buchtičky s krémem

Uvařeno (42×)

Přidat do oblíbených (1503×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 130 min

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Linda Naomi Soto 40 min

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ssimusshka 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 72×

Jak upéct nejlepší dukátové buchtičky a uvařit lahodný vanilkový krém. Oblíbené recepty na sladkou pochoutku našeho dětství

15 receptů

15 nejoblíbenějších receptů z našeho webu: Co vaříme nejraději k obědu

Buchtičky se šodó byly dřív luxusním dezertem. Víte, proč se jim říká dukátové?

Komentáře

JKpipule

5. 11. 2014 12:11

Úžasné těsto, dá se použít na cokoliv, děkuji...hlavně oceňuji měření na hrnečky!!

luuza

10. 7. 2014 17:37

Po dlouhe dobe jsem si na buchticky vzpomela a....super

skvely recept

Alice92

4. 6. 2014 16:36

Tak jsem tento recept právě vyzkoušela,moje první kunuté těsto a super,díky

týna

6. 3. 2014 13:37

Ahoj, jde vidět, že jsem stále ve vaření amatérka :D těsto mi moc nenakynulo, ale to je jedno, když jsme buchtičky upekla, jen se po nich zaprášilo :) určitě to zkusím ještě jednou :) :) :)

Anneetta

1. 10. 2013 20:43

Krásný den, dnes jsem zkoušela Váš recept a opravdu,buchtičky byly výborné. Děkuji za recept, určitě u něj zůstanu

katrina

14. 9. 2013 08:10

Buchtičky jsem dělala pro 6dětí které hned po upečení a malém zchladnutí rozebrali buchtičky a nezbyla jedina na krém tedy nezbylo nic ale dětem chutnaly jako žadné jiné supr recept

dávám 100 bodů.buchtiky jsem krajela radýlkem hezky malé a po upečení křupavéééééé. mňam

dobrakucharka@seznam.cz

mihajl

8. 9. 2013 14:49

Tak jsem je dnes zkusila se sušeným droždím a povedli se stejně skvěle jako s klasickým kváskem

!!Dala jsem půl pytlíčku suš.droždí 10 ti gramového.

simona simunkova

21. 8. 2013 08:39

Můj manžel miluje sladká jídla,a když jsem udělala tyto buchtičky,tak říkal že nic lepšího v životě nejedl,dělám je pořád jednoduché a luxusní....

danielle72

20. 7. 2013 16:04

Naprosto vynikající

, zvládne je i začátečník. S dovolením přidávám fotku a 77. bod

Soňka

16. 7. 2013 17:26

Dneska jsem je dělala poprvé a povedly se :) moc děkuji za recept teďka už je kupovat nebudu a budu dělat jenom domácí :))

mekkejla

15. 6. 2013 13:08

Těsto jsem zadělala v domácí pekárně a bylo naprosto úžasné!

Krásně se s ním pracuje! Buchtičky jsem pekla na 180 stupňů v horkovzdušné troubě asi 25 minut. Moc jsme si pochutnali!!!

andyna

14. 6. 2013 20:19

Dělám je už poněkolikáté a vždycky výborné.

aktija

15. 4. 2013 20:35

Jen bych ráda trošičku uvedla na pravou míru autora receptu

www.sarka-david.net/index.php?clanek=75

Snad to někumu nebude vadit :) Toto těsto používám již několik let a nikdy nezklamalo