Guláš ze sóji
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 5 800 kJ / 1 386 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 106,29 g |
Tuky | 63,54 g |
Vláknina | 62,62 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 78 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 67,20 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Varenie sóje : sóju namočíme na 24 hodín do vody. Potom ju aj s vodou varíme, v tlakovom hrnci 40 minút od začiatku varu ( syčania ventilu ). Viac nevaríme, sója nie je ako iné strukoviny, nerozvarí sa, ale opäť stvrdne.
Pozor, zo začiatku varu sója dosť pení, penu necháme, nezberáme, sú to vyzrážané bielkoviny, pena sa vstrebe.
Sója sa dá výborne mraziť, uvarím jej vždy viac naraz a zmrazím. Potom mám k dispozícii a nemusím zakaždým variť.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
9. 6. 2018 21:03
cecilka: Sója má chuť ako strukovina, niečo medzi cícerom a fazuľkou...chce to uvariť a ochutnať. Tlakový hrniec skráti varenie všetkých potravín o cca 1/3-1/2. Takže v obyčajnom hrnci treba variť asi 2-3x dlhšie. Treba to ochutnať. Sója sa nerozvarí ako fazuľa, tak pozor, neprevariť. Práve na varenie strukovín je tlakový hrniec na nezaplatenie.
9. 6. 2018 14:57
Vyzerá to byť, ale kým vyskúšam, mám dve otázky: 1. sója=strukovina chutí asi ako fazuľa alebo cícer? 2. môj tlakový hrniec odišiel do večných lovíšť, takže, keď budem sóju variť v normálnom, ako dlho a podľa čoho mám odstopovať tých potrebných 40 min.? Alebo tento čas platí iba pre "papiňák" a normálnom sa to varí inak? Vďaka za odpoveď.
9. 6. 2018 06:41
Ivace64: Ivanka, budem rada. Mám rada sóju (strukovinu), ale texturáty (sójové "mäso") nekúpim ani náhodou.
8. 6. 2018 20:32
Terezko, yypadá výborně, uložím, vyzkouším
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Fazolky nakyselo s přílohou v multifunkčním hrnci
Přidáno před 1 hodinou
Cheesecake od Evy
Přidáno před 3 hodinami
Skořicové šneky s krémovou polevou
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí hořčicové řízečky
Přidáno před 6 hodinami
Míchaný pampeliškovo-sedmikráskový med
Přidáno před 16 hodinami
Žloutkový krém s borůvkami
Přidáno před 22 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Brokolicová polévka
Jindriskas uvařil před 8 minutami
Loštický řízek
paprika1000 uvařila před 1 hodinou
Pravá bulharská pomazánka
Adlla uvařil před 1 hodinou
Polévka z libečku s kroupami
komajda065 uvařila před 1 hodinou
Mandarinkové řezy s kefírem
Fitulka uvařila před 3 hodinami
Bramborové knedlíky
Krize uvařila před 3 hodinami
Hamburská vepřová kýta
MajaFero uvařila před 18 hodinami
Staré dobré punčové řezy
MajaFero uvařila před 18 hodinami
Dobré řezy
Dittrisanda uvařila před 19 hodinami
Muffiny s kousky čokolády
andrejkowa.nela uvařila před 19 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Svatební menu prince Williama a princezny Kate: Před 13 lety všechny uchvátil osmipatrový dort s 900 cukrovými květy
Jak neřezat špekáčky, aby se dokonale propekly a nespálily? K nejlepším metodám patří ježek nebo chobotnice
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Další recepty
Tématické fráze: sója recepty gulas ze soji recepty ze sóji recept na soju sója recept gulas ze sojy co se da uvarit ze soji guláš se soje soja guláš recepty z uvařené soji gulas se soji gulášze soji recept ze soji gulas soja strukovina recepty recepty ze sojy guláš se sójou guláš z uvřené soji recept z uvařené soji recepty.ze.soji varenie soji v tlakovom hrnci
Suroviny: soja, brambory, rajče, paprika, cibule, olej, sůl, pepř, paprika sušená sladká, protlak rajčatový
Guláš ze sóji
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DL46
4 názory