Plněné čokoládové pralinky
Pokud často mlsně přešlapujete u stánku s pralinkami a nemůžete se rozhodnout, kterou si koupit a ochutnat dřív, máme pro vás skvělý tip. Vyzkoušejte si podle tohoto fantastického receptu vyrobit doma pralinky vlastní. Věřte, že vám budou chutnat ještě mnohem víc.
Suroviny pro 12 kusů
12 kusů
Na 12 ks pralinek potřebujeme zhruba 120 g čokolády. Záleží na velkosti formy.
Nutriční hodnoty
Energie | 16 363 kJ / 3 911 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 63,00 g |
Tuky | 233,36 g |
Vláknina | 35,24 g |
Cholesterol | 130 mg |
Sodík | 594 mg |
Sůl | 0,87 g |
Sacharidy | 356,44 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Čokoládu lze rozpustit místo v mikrovlnné troubě ve vodní lázni, nejlépe tak, že na nějaký menší kastrůlek s trochou vody "posadíme" misku s čokoládou. A pak už postupujeme stejně, rozpuštěnou čokoládu sejmeme ze zdroje tepla a temperujeme. Jen musíme dávat velký pozor, aby se do čokolády nedostala voda, problém může nastat i s párou, která se pak vysráží. Mně se více osvědčila mikrovlnná trouba. Na míchání se mně osvědčila malá plastová kvedlačka, která může zůstat i při rozpouštění v misce v mikrovlnné troubě. Viz foto.
Množství náplně je opravdu dost velké, na větší množství pralinek. Buď uděláme z poloviční dávky nebo ji pak využijeme jinak. K plnění nebo slepování cukroví, kokosovou hmotu zpracujeme třeba i na známé kuličky Rafaelo.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
17. 2. 2023 20:18
16. 2. 2023 12:16
3. 1. 2023 17:22
2. 1. 2023 16:59
13. 11. 2022 18:35
12. 11. 2022 23:29
3. 3. 2014 00:03
1. 3. 2014 19:44
Jaajja: Tobě děkuji za vyzkoušení, mám radost že se povedly a hlavně že chutnají. A díky za krásnou fotečku
28. 2. 2014 19:22
28. 2. 2014 00:00
27. 2. 2014 22:30
18. 2. 2014 22:20
jirka 2:Díky za info, jak to dělají v čokoládovnách
mamca: To jsem nastudovala, ale z mléčné čokolády se právě pralinky vydařily i bez temperování a zůstaly pak lesklé i při pokojové teplotě. Jak píšu v poznámce, chtěla jsem nejprve zkusit jednoduše.
zuzun: Ono jestli se pralinky líbí, to hlavně záleží na tom, jaký tvar má forma. Mám silikonovou od Tescomy, nabízejí několik druhů.
18. 2. 2014 00:23
17. 2. 2014 19:39
17. 2. 2014 18:41
Moje poznámka
Nejnovější recepty Více
Rybí kari s fazolkami a hráškem
Přidáno před 6 hodinami
Koláč s ovocem (z domácí pekárny)
Přidáno před 6 hodinami
Domácí králík na smetaně s houbami
Přidáno před 8 hodinami
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou
Přidáno před 12 hodinami
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno 19. 5. 2024 19:52
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno 19. 5. 2024 14:38
Právě bylo uvařeno:
Meruňková marmeláda
LucietaTom uvařila před 55 minutami
Kosmatice v banánovém těstíčku
Kava 2 uvařila před 1 hodinou
Palačinková roláda s tvarohem
Alena Cerna uvařila před 1 hodinou
Topinky s pikantní kuřecí směsí
KatkaCechova uvařila před 1 hodinou
Vepřová plec na hořčici
barypb uvařil před 1 hodinou
Gulášová polévka z mletého masa
IvanKoz uvařila před 3 hodinami
Frankfurtská polévka s fazolemi
kristeena uvařila před 3 hodinami
Kopřivový sirup
Hranolka12 uvařila před 4 hodinami
Cikánské řízky
Brabcak uvařila před 6 hodinami
Rychlá rajská omáčka (bez masa)
barcasuch uvařila před 7 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: čokoládové pralinky recept čokoladové pralinky recept na cokoladove pralinky výroba čokoládových pralinek pralinky recept cokoladove pralinky recepty náplně do pralinek recept čokoládové pralinky nápln do pralinek recepty na čokoládové pralinky výroba čokoládové pralinky recept na pralinky formy na čokoládové pralinky cokoladove bonbony recept čokoláda na pralinky pralinky recepty domaci pralinky recepty na pralinky náplně do pralinek recepty nápln do pralinek recept
Suroviny: čokoláda mléčná, mléko kondenzované, kokos, mandle, perníčky rumové, pikao, rum, mandle, brusinky sušené, ořechy vlašské, piškoty dětské, mléko kondenzované
Plněné čokoládové pralinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZyQw
28 názorů